En gadget, der hjælper dig med at optø og grille rejer korrekt. Hurtigt og nemt. Og også en opskrift på en lækker rejemarinade.
Jeg kender et par, der virkelig godt kan lide at være vært for pop-up (spontane) fester midt på ugen. Det er her, opkaldet kommer: "Hvad laver du? Har du noget imod, hvis vi kigger forbi et par minutter med nogle rejer og champagne?” Og du svarer - det gider jeg ikke!
Dette skete sidste mandag. Venner kom med frosne rejer, mousserende vin og ferien begyndte!
Denne gang besluttede jeg, at vi ikke ville stege rejer i en stegepande, men prøve en grillovn.
Denne gadget har ikke kun grill-, grill- og ovnfunktioner, men også en afrimningsfunktion.
Optøning af rejer
For at afrime, skulle du vælge denne tilstand på panelet og trykke på startknappen. Når panelerne varmes lidt op, og biplyden lyder, skal du åbne grillen og placere de frosne rejer på panelerne, og derefter lukke grillen.
Et par minutter senere lød et bip, og da vi åbnede panelerne, så vi optøede rejer. Perfekt optøede rejer.
Marinere rejerne
Vi lagde de optøede rejer i en stor skål og tilføjede vores yndlingskrydderier.
Ingredienser til marinering af rejer
for 1,5 kg rejer
- usaltet sojasovs - 3 spiseskefulde;
- frisk hvidløg - 7 fed;
- tør koriander - 2 teskefulde;
- tør blanding af sød peberflager - 2 teskefulde;
- rød varm peber - en knivspids;
Rejerne marineres meget hurtigt - 10-15 minutter.
Herefter er det tid til at grille rejerne.
Tilberedning af rejer på grillen
Det vigtigste her er at handle hurtigt og sammen, helst med 4 hænder.
Installer "Fish"-programmet, og klik på "Start"-knappen.
Vi venter på lydsignalet om, at panelerne er varmet op og placerer de marinerede rejer på grillpladerne.
Luk grillen.
Vi venter på det første bip og tager de kogte rejer ud fra grillpanelerne.
Det tog os 25-30 minutter at gøre alt.
Tilbage var blot at hælde den mousserende vin i glas og nyde en venlig samtale.
