Aftensmad på 30 minutter, som kan tilberedes af alle. Enkle og overkommelige ingredienser, et minimum af færdigheder og køkkenudstyr.
På hverdage har man ikke altid lyst til at lave kompliceret mad, men uanset hvad man gør, skal man have noget at spise hver dag. På hverdage kan jeg godt lide at lave gryderetter. For det første er det enkelt og hurtigt, og for det andet er det billigt.
Og så er gryderetten god til den anden dag, hvis der er en rest tilbage fra aftensmaden. Du kan også putte den i en beholder og give den til din bedre halvdel eller dit barn som frokost.
Kartoffelgryde med svampe og hakket kød
Ingredienser
- Friske kartofler ("blåøjede", "røde") - 1 kilo;
- Friske svampe (eller dine andre friske yndlingssvampe) - 500 gram;
- Oksefars (du kan også bruge "hjemmelavet" - en blanding af okse- og svinekød) - 500 gram;
- Løg - 1 stort løg;
- Smør - 100 gram;
- Frisk mælk med 3,2 % fedt - 1 kop (200 ml.);
- Halvhård ost - 250 gram;
- Salt, peber, tørret hvidløg, røget paprika, tørret dild.
Tilberedningsteknologi
- Vask kartoflerne, skræl dem, og kog dem, til de er klar.
- Mos kartoflerne med smør og mælk.
- Pil og skær løgene i små tern. 3.
- Skær champignon i tynde skiver.
- Steg løgene med vegetabilsk olie, indtil de er gyldne.
- Tilsæt svampene, og steg dem, indtil al væden er fordampet. Krydr med salt og peber. Lad det køle lidt af, og hak det med en blender eller kniv.
- Steg farsen separat sammen med krydderierne.
- Bland hakkekød og svampeblanding.
- Smør en bageform (eller en støbejernspande, som i dette tilfælde) med vegetabilsk olie.
- Læg først blandingen af stegt hakkekød og svampe, drys med revet ost.
- Læg derefter kartoffelmosen på.
- Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 15 minutter.
Tag den ud af ovnen, og smør den med smeltet smør.
Gryderetten bliver meget mættende og velsmagende! Og som du kan se, er det meget nemt at tilberede en gryderet.
Denne gryderet er lækker både varm og kold. Til gryderetten kan du servere mayonnaise, hvidløgs- og cremefraichesauce eller tomatketchup. Alt efter din smag!
Laver du gryderetter? Hvis ja, hvad er så din yndlingsgryde?
Lav mad derhjemme - det er nemt og budgetvenligt.
