Kødkomponenten i disse koteletter kan være forskellig: kalkunbryst eller filet af kyllingelår, svinekød eller en blanding af svinekød og oksekød. Det vigtigste i disse koteletter er ost!
Koteletter af kyllingebryst med tre oste
Ingredienser
(10-12 koteletter, afhængigt af størrelse)
Tilberedningsteknik
Tør kyllingefilet, skær den i små stykker og kør den gennem en kødhakker (men du kan også bruge færdiglavet hakket kød).
Skær mozzarella i små firkanter, riv resten af osten på et fint rivejern.
Bland hakket kylling, tre slags ost, mayonnaise, mel og dijonsennep i en stor skål.
Lad koteletmassen stå i 15-20 minutter. Bland derefter alt godt igen, og pisk koteletmassen flere gange. Hvis massen stadig er flydende, skal du tilsætte mere mel og blande.
Form koteletterne.
Varm den vegetabilske olie op på en pande, indtil den skinner. Steg koteletterne i 5 minutter på begge sider.
Flyt koteletterne over i en bageform. Og steg koteletterne færdige i en forvarmet ovn (15 minutter ved 180 grader Celsius).
Det er op til dig, hvilket tilbehør du vil vælge til koteletterne med tre oste. De er gode med kartoffelmos, og med pasta, og med grøntsagssalat, og med ris, og med din yndlingsboghvede.
God appetit! Lav mad derhjemme - det er nemt og budgetvenligt!
