Kyllingefars blandes med brødkrummer og en håndfuld krydderier til møre, saftige og velsmagende kødboller. Servér dem med tomatsauce over spaghetti, eller tilsæt dem til supper.
Kyllingefrikadeller er velsmagende og saftige, perfekte som snack eller serveret med pasta.
De er så alsidige, at du får lyst til at lave ekstra portioner, som du kan fryse ned og bruge efter behov til et hurtigt, sundt måltid!
Saftige kyllingefrikadeller
Ingredienser
(4 portioner (24 kødboller))
- Hakket kyllingekød - 500 gr;
- Krydret rasp - 4 spsk;
- Revet parmesanost - 2 spsk;
- Æg - 1 stk;
- Frisk persille - 1 lille bundt;
- Løg - et lille løg;
- Tørret hvidløg - en halv teskefuld:
- Kværnet sort peber - en halv teskefuld;
- Salt - en halv teskefuld.
- Tørret oregano - en knivspids;
- Tørret basilikum - en knivspids.
Tilberedningsteknik
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Pil løget, og hak det meget fint. Vask og hak persillen fint.
- Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål. Ælt farsen godt igennem.
- Beklæd en bageplade med pergamentpapir.
- Lav 24 små kødboller. Læg dem på bagepladen.
- Bag i 20 minutter, eller indtil kødbollerne er gennemstegte. Giv ikke kødbollerne for meget tid i ovnen, så bliver de tørre.
Bemærkninger
- En spiseske hjælper med at lave perfekt ensartede kødboller og sparer dig tid!
- Lad kødbollerne køle helt af, før du fryser dem ned. Læg dem i en pose med lynlås, så kan de opbevares i op til 3 måneder i fryseren.
Det er nemt og budgetvenligt at lave mad derhjemme! God appetit!
