Shashlik er en ret, som alle elsker. Hovedingrediensen i kebab er kød, som behandles mange gange for at give det en rig smag og aroma.
Men for at lave en perfekt kebab skal man ud over kødet også vælge de rigtige krydderurter, som giver retten en farverig og frisk smag.
Den første kandidat til rollen som krydderurt til kebab er persille
Persille er en alsidig krydderurt, der passer til næsten alle retter. Takket være sin delikate smag kan persille tilsættes i store mængder. Den passer perfekt til alle slags kød.
Basilikum er en anden god mulighed at bruge i kebab
Denne franske ingrediens er uundværlig til saucer og marinader. Basilikum tilfører retten en unik aroma og smag.
Den bør dog ikke bruges i for store mængder, da det ellers kan gå ud over alle andre ingredienser.
Rosmarin er en krydderurt, der er meget glad for kød.
Den passer til alle slags kød og giver det en unik smag.
Rosmarin har en intens smag, så du bør ikke tilsætte den i store mængder for ikke at overdøve kødets hovedsmag.
Spidskommen er en anden krydderurt, der kan bruges til kebab.
Den har en lys og intens smag, der passer godt sammen med smagen af det kød, der tilberedes.
Spidskommen er også en fremragende antioxidant, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler. For at lave den perfekte kebab er det vigtigt at vælge de rigtige krydderurter.
Uanset hvilke ingredienser du vælger, skal du huske, at brugen af grønt skal være moderat.
Hvis man bruger for mange urter, kan det ændre rettens smag. Når du vælger krydderurter, skal du derfor tage hensyn til dine personlige præferencer og nyde processen med at lave kebab.
