Luftig kartoffelmos uden klumper og med en lækker cremet smag er måske elsket af alle. Og enhver hjemmekok (uanset om det er en kvinde eller en mand) stræber efter at lave perfekt kartoffelmos.
Nogle tilsætter parmesanost, andre tilsætter et par dråber trøffelolie, og nogle tilsætter sesamolie til kartoffelmosen for at få en bedre smag.
I april 2024 eksploderede verdens sociale netværk med en ny opskrift på kartoffelmos. De begyndte at tilsætte en meget trendy ingrediens til den og blev forbløffede over smagen! En kort video med en ny måde at lave kartoffelmos på fik næsten 2 millioner visninger på en måned!
Og hele hemmeligheden er fed hytteost!
Du spørger, hvorfor jeg kalder hytteost for en »trendy ingrediens«? Jo, fordi det var hytteost, der vendte op og ned på madlavningens verden i sidste måned. Det er ikke kun kartoffelmos, der er lavet med den, men også is og de »bedste røræg« i 2024.
Gem denne opskrift på dine sociale medier eller ved at bruge »repost«-funktionen i Zen! Overrask din familie og dine gæster med en ny opskrift på mør, velsmagende og smagfuld kartoffelmos.
Fancy kartoffelmos 2024
Ingredienser
(til 4 portioner)
- Friske kartofler - 1 kilo;
- Frisk hvidløg - 5-6 fed;
- Olivenolie - 1 spiseskefuld;
- Smør - 50 gram;
- Fedt hytteost - 300 gram;
- Mælk (fløde) - 50 ml;
- Salt - efter smag.
Teknologi til forberedelse
- Vask kartofler, skræl, skær i store lige store stykker.
- Kog 2 liter vand i en gryde, tilsæt kartoflerne, og kog dem i 10-12 minutter, til de er møre. Hæld vandet fra.
- Mens kartoflerne koger, gnides hytteosten gennem en fin sigte.
- Pil hvidløgsfeddene, og steg dem i olivenolie på en pande, til de er gyldne. Tag dem af panden, og hak dem »til mos« med en skarp kniv.
- Mos kartoflerne i en gryde, tilsæt smør, hvidløg og hytteost, og bland det hele godt.
- Gnid kartoffelmosen gennem en fin sigte.
Lækker, smagfuld kartoffelmos er klar! Som tilbehør passer den til kød, kylling, fisk, koteletter, kødboller osv.
God appetit! Lav mad derhjemme - det er nemt og budgetvenligt!
