Vi elsker fetaost! Ifølge nogle rapporter er fetaost den sundeste ost i verden. Vi kan lide feta, fordi vi altid har elsket smagen, alsidigheden og den cremede konsistens af denne middelhavsost. Hvis du leder efter nye måder at bruge feta på, så prøv denne piskede dip. Pas på, det er en vanedannende snackopskrift.
Der er kun fem ingredienser i denne cremede glutenfri dip: fetaost, citronskal, hvidløg, fuldfed græsk yoghurt og olivenolie.
For at fuldende denne lækre sauceopskrift kan du tilføje nogle knuste røde peberflager (flere ideer til servering kan findes i opskriftsnoterne nedenfor).
Blend ingredienserne i en foodprocessor, indtil de er piskede og cremede, og server den piskede fetasauce som en snack med frisk pitabrød, kiks, skiveskårne grøntsager eller ristet baguette. Du kan også bruge den som sandwichpålæg eller servere den på kartofler, fisk eller kylling.
Pisket fetaostsauce
Ingredienser til pisket fetaostsauce
- 250 gram fetaost;
- Skal af 1 citron;
- 1-2 hvidløgsfed, pillede;
- ½ kop fuldfed græsk yoghurt;
- 1 spiseskefuld olivenolie plus mere til servering;
- Knuste røde peberflager til servering (valgfrit).
Noter til opskriften
- Server fetaostsaucen med det samme, eller sæt den på køl inden servering. Saucen bliver tykkere, når den køler af.
- Hvis du ikke har en foodprocessor, kan du bruge en blender eller endda en elektrisk mixer.
- Andre muligheder for servering er at drysse saucen med hakkede oliven, koriander eller soltørrede tomater. Hvis du vil have en sprød topping, kan du prøve hakkede pistacienødder.
- Kan du lide citron? Tilsæt lidt citronsaft til fetasaucen, når du blander den.
Sådan laver du fetaostsauce
- Kom smuldret feta, citronskal, hvidløg, yoghurt og olivenolie i en foodprocessor. Kør, til det er glat. 2. Kom saucen i en serveringsskål. Drys med knuste røde peberflager, og dryp med olivenolie.
- Server med kiks, pita, pitabrød eller grøntsager.
Velbekomme! Lav mad derhjemme - det er nemt og budgetvenligt!
