En enkel opskrift på en lækker kartoffelsuppe med pølse. Tilberedt på bare 30 minutter

Suppen bliver mættende og fuld af næringsstoffer. Og den kan tilberedes af billige og tilgængelige ingredienser.

Selv dem, der normalt ikke kan lide suppe, er vilde med denne opskrift. Gem opskriften!

I stedet for pølser kan du bruge røgede pølser eller wienerpølser i denne opskrift.

Ingredienser

• 200 gram røget pølse, skåret i tern;
• 6 mellemstore kartofler, skrællet og skåret i tern;
• 2 kopper (100 gram) frosne majs;
• 1-1,5 dl hønsebouillon;
• 1 stilk bladselleri;
• 1 lille rod af frisk gulerod;
• ½ teskefuld tørret hvidløg;
• ½ teskefuld løgpulver;
• ½ teskefuld salt;
• ¼ teskefuld peber;
• 1½ kop sødmælk;
• 100 gram revet cheddarost;
• 1 teskefuld frisk persille, hakket.

Sådan gør du

1. Vask, skræl og skær grøntsagerne i tern. Skær også pølsen (hvis du bruger pølser, så skær dem i cirkler).

2. Steg pølsen på en stor pande ved middel varme. Kog i ca. 5 minutter, eller indtil pølsen er brunet.

3. Tilsæt kartofler, majs, hønsefond, selleri og gulerødder til panden. Krydr med tørret hvidløg, løgpulver, salt og peber. Bring blandingen i kog, og skru derefter ned for varmen.

4. Læg låg på gryden, og lad dem simre i ca. 15 minutter, til de er møre.

5. Tilsæt derefter mælk, revet ost, ristet pølse og persille. Kog suppen ved svag varme i ca. 5 minutter. Osten skal være helt smeltet, og suppen skal være fuldt opvarmet.

Tag den af varmen, og server den med det samme. Nyd det, men husk, at suppen er varm!

God fornøjelse! Lav mad derhjemme - det er nemt og budgetvenligt!