Alle i vores familie elsker pizza! Og for mig er det en livredder, for hvis jeg ikke ved, hvad jeg skal lave, er der stor sandsynlighed for, at aftensmaden bliver præcis, som jeg vil have den.
For at lave 2 store pizzaer skal vi bruge:
- Gærdej til denne opskrift
- Kantareller - 200 g
- Røget kyllingebryst - 1 stk.
- Porrer eller løg - 1-2 stk.
- Ost - 300 g
- Creme fraiche - 6 spsk.
- Salt, peber
Fortsæt med tilberedningen:
- Ælt gærdejen, og lad den hæve et lunt sted.
Du kan bruge købt dej eller lave din egen efter opskriften på pampushka-boller. Meget velsmagende bagværk er lavet af kold gærdej, hvis opskrift også er tilgængelig på kanalen.
Forbered fyldet: Kantarellerne skal steges let, osten skal rives, kyllingebrystet skal skæres i små stykker, og løget skal hakkes fint.
Dejen deles i så mange dele, som vi ønsker at bage pizzaer (jeg har 2 stykker), rulles ud i et ca. 1 cm tykt lag.
Smør dejen med creme fraiche, salt og peber. Læg porrer, stegte kantareller og røget kyllingebryst på. Drys ost på toppen.
Rækkefølgen af handlinger kan ses på videoen.
- Bag ~15 min i en forvarmet ovn på 200°C.
Pizza med kantareller bliver meget velsmagende, velduftende og mættende Gå ikke glip af sæsonen for disse velduftende svampe!
