Der er ikke en eneste café i vores by, der kan lave lækker irsk kaffe. Og det er fordi, vi laver den efter den originale opskrift: med tilsætning af whisky. Da jeg smagte denne drik på Starbucks, blev jeg bogstaveligt talt forelsket i den. Mere end én gang forsøgte jeg at genskabe dens delikate smag derhjemme, indtil jeg faldt over den rigtige opskrift på nettet. Den deler jeg med jer i dag!
Jeg starter min dag med en kop sød irsk Starbucks-kaffe. Nogle gange nøjes jeg ikke med en portion. Jeg laver også en drink efter en hård arbejdsdag for at slappe af og berolige mine nerver. Der er ikke brug for dessert med denne kaffe! Den er en god erstatning for kage og kiks.
Sådan laver du irsk kaffe i hjemmekøkkenet
Denne opskrift er ikke kun mulig for de glade ejere af kaffemaskiner, men også for ejerne af almindelige tyrkere. Gør dig bekendt med den beskedne ingrediensliste, og begynd at eksperimentere!
Ingredienser
- Espresso 50 g
- Baileys-sirup 15 ml
- Karamelsirup 15 ml
- Fløde 100 g
Forberedelse
Bryg en portion espresso, som du normalt ville gøre. Hæld den i en stor kop, og tilsæt karamelsirup og Baileys. Rør ingredienserne sammen.
Tilsæt derefter flødeskummet til kaffen. Hvis du ikke har noget, kan du bruge almindelig fløde. Det gør du ved at hælde den stuetempererede fløde i en skål og piske den med en blender eller et piskeris, indtil den tykner lidt.
Hæld forsigtigt fløden i den varme kaffe og sirup. For at undgå, at fløden stivner i den varme drik, kan du tilsætte lidt kakaopulver, mens du pisker.
Den irske kaffe er klar! I det legendariske cafeteria serveres den selvfølgelig normalt i et stort glas med en enorm mængde flødeskum. Hvis du vil genskabe Starbucks-effekten fuldt ud, skal du anskaffe dig en flødeskumsspray. Du kan ikke kun dekorere kaffe, men også bagværk. Kager og tærter, for eksempel. Lav mad med glæde!
