Tørrede frugter og nødder er en god base for mange lækre PPP-godbidder. Det er nemt at lave en fabelagtig sød ret med disse ingredienser uden at tilsætte sukker eller hvedemel. En appetitlig dessert med dadler og nødder overbeviste mange af vores læsere, som holder øje med deres figur og ikke ønsker at tage ekstra kilo på.
Man får helt sikkert et boost af energi efter sådan en godbid. Brug dine yndlingsnødder til tilberedningen. Det er ikke nødvendigt at tage alle dem, der er nævnt i vores opskrift. Nogle af dem kan nemt erstattes af en mere budgetvenlig løsning - valnødder.
Sådan laver du en nærende dessert af dadler
For at gøre det nemt for dig at forme et emne af dadelmassen, der ligner en klassisk sød pølse, skal du vente, indtil den er kølet lidt ned. Du kan rulle rullerne i sesamfrø, kokosspåner eller knuste valnødder.
Ingredienser
- Dadler 250 g
- Jordnødder 30 g
- Mandler 20 g
- Pistacienødder 15 g
- Hasselnødder 15 g
- Smør 15 g
- Kanel efter smag
- Kardemomme efter smag
- Salt 1 knivspids.
- Sesam 30 g
Tilberedning
Kom smørret i en gryde. Smelt det. Tilsæt salt, stødt kanel og kardemomme. Rør det hele sammen med en spatel.
Pil nødderne ud af deres skaller. Kom hasselnødder, pistacienødder og jordnødder (usaltede) i gryden. Rør rundt. Rist nødderne i 5 minutter.
Skyl dadlerne godt. Dup dem tørre. Tag kernerne ud. Kom dadlerne i gryden.
Rør rundt i alle ingredienserne, mens du koger dem på bålet. Tryk dadlerne ned med en grydeske. Steg det hele, indtil det er næsten homogent.
Lad dadelblandingen køle af til den er lunken. Form den derefter til en pølse med hænderne.
Dyp den i sesamfrøene. Sæt den i køleskabet i 4 timer for at hærde.
Vent, til massen er stivnet godt. Først da kan du tage den færdige pølse ud af køleskabet og skære den i portionsstykker af den ønskede størrelse. Læg dem pænt på en tallerken, og server dem til te. Tidligere har vores redaktion delt en anden opskrift på en kalorielet dessert med kun 3 ingredienser: svesker, valnødder og kakaopulver.
