Hvordan hakker du normalt krabbepinde, før du tilføjer dem til en snack: i tern eller skiver? Men jeg er sikker på, at du næppe nogensinde har rullet dem med en kagerulle før. Og det er i øvrigt en meget original og praktisk måde. Tilbered en interessant salat med krabbepinde og tomater ved hjælp af en kagerulle. Du vil elske det!
Ved at rulle krabbepinde kan du nemt brække dem i tynde strimler (fibre). Derefter kan du tilføje suluguniya-ost og grøntsager skåret i strå. Det bliver super usædvanligt og fantastisk velsmagende.
Sådan laver du salat med krabbepinde og tomater
For at sikre, at mellemmåltidet ikke mister sit appetitlige udseende, skal du forberede tomaterne ordentligt. Tilsæt ikke deres frugtkød til salaten. På grund af den store mængde saft vil snacken trods alt flyde og ophøre med at være så spektakulær. Skær kun den kødfulde del af tomaten og fjern frugtkødet på forhånd.
Ingredienser
- Krabbepinde 200 g
- Peber 1 stk.
- Tomat 2 stk.
- Suluguni-ost 100 g
- Hvidløg 2 fed.
- Mayonnaise 2,5 spsk. l.
Tilberedning
Fjern filmen fra krabbesticksene. Læg dem ud på et skærebræt, og hold afstand mellem dem. Rul krabbesticksene med en kagerulle. Rul dem ud, så de bliver tyndere.
Skær krabbesticksene i lange tynde strimler, hvilket er meget nemt at gøre efter manipulation med en kagerulle. Læg dem i en dyb beholder.
Skyl peberfrugten grundigt under rindende vand. Tør den, og fjern kernerne. Skær grøntsagen i tynde skiver.
Vask tomaterne godt. Skær dem i halve. Fjern det saftige frugtkød. Skær den kødfulde del af tomaten over med et sugerør (ligesom med peberfrugt).
Riv suluguni-osten på et rivejern med store huller. Kom den, peberfrugt og tomater i skålen med krabbesticks.
Pres det pillede hvidløg gennem pressen. Tilsæt det og mayonnaise til de samlede ingredienser i en stor beholder. Bland det hele godt.
Anret salaten med krabbesticks og grøntsager på en smuk tallerken til servering. Sådan! Denne budgetvenlige, men samtidig effektive ret vil passe perfekt ind i enhver festlig menu. Salaten er meget hurtigt tilberedt, men komplimenter fra gæster, der har smagt denne snack, vil du modtage i lang tid.
