Halvfabrikata - en bekvem og hurtig måde at spise noget lækkert på uden at bruge en masse tid på madlavning. Denne kategori af produkter omfatter frosne dumplings. De tilberedes, og faktisk meget hurtigt, men ikke alle værtinder er i stand til at gøre det godt. Hvordan man laver frosne dumplings og ikke laver fejl i processen, deler vi i dag.
Produkterne vil ikke klæbe, dejen vil ikke sprede sig, og fyldet vil forblive sikkert skjult indeni. Dette resultat vil du kunne opnå, hvis du tilbereder dumplings fra fryseren på de måder, vi beskriver nedenfor.
Sådan laver du frosne dumplings: tips
Hvad du skal overveje
- Dumplings behøver ikke optøning før tilberedning. Kog dem med det samme, ellers klistrer dejen sammen i processen.
- Typen af fyld påvirker ikke tiden og metoden til tilberedning af produkterne. Tilberedningshastigheden afhænger kun af dejens tykkelse.
- Hvis der er mange produkter, bør du tilberede dem i små portioner. Det er vigtigt, at du nemt kan røre rundt i bollerne i gryden. Så klistrer de ikke sammen og bliver tilberedt på samme tid.
Tilberedning i en gryde
Tag en bred gryde for at tilberede dumplings. Hæld nok vand i den. Dejen skal flyde frit i det. Bring vandet i kog. Tilsæt salt efter smag. Kom melbollerne ned i det kogende vand. Rør forsigtigt rundt i dem for at undgå, at de klæber til bunden af gryden.
Skru varmen ned til medium. Kog dejprodukterne, og husk at røre i dem med jævne mellemrum. Når de flyder, skal du tage den tid, som producenten har angivet på pakken. Hvis det er hjemmelavede halvfabrikata, fokuserer vi på dejens tykkelse og koger dem i 5-8 minutter. Tag en dumpling op af gryden for at være sikker på, at den er klar. Skær den op, og smag på den.
Tilberedning i multicookeren
- Metode ### Fyld halvdelen af multicooker-skålen med kogende vand. Krydr med salt efter smag, og hæld en lille smule solsikkeolie i. Læg melbollerne i skålen. Luk låget. Kog dejprodukterne i 10 minutter, og indstil tilstanden »Pasta«.
- Metode nr. 2. Smør dampbeholderen med solsikkeolie eller smeltet smør ved hjælp af en silikonebørste. Placer dumplings på overfladen i et enkelt lag, og hold afstanden mellem dem. Hæld 2 kopper rent vand i multicooker-skålen. Placer beholderen ovenpå. Sørg for, at den ikke rører ved den væske, der er hældt i skålen. Luk låget. Kog produkterne i 15 minutter ved at tænde for tilstanden »Steam Cooking«.
Husk, at dumplings skal placeres på en tallerken i slutningen af tilberedningen og vente lidt. De skal hvile i mindst 5 minutter før servering. Derefter kan du præsentere de velsmagende dumplings for din familie og toppe dem med creme fraiche eller stegt fedt.
