Kartofler og kød - en standardkombination, som man kan lave utroligt mange retter af (fra de mest simple til de mest arbejdskrævende). I dag vil vi dele en nem opskrift på en ret lavet af sådanne produkter. Hvordan man tilbereder en solid kartoffelgryde med svinekød under en appetitlig ostehætte i ovnen, kan du lære i vores materiale.
I opskriften på suchuzhinavsya er alt ekstremt enkelt. Du skal lægge ingredienserne i lag i en bageform og derefter sende dem i ovnen. På grund af det faktum, at kartoflerne placeres i bunden, vil det vise sig usædvanligt duftende og blødt. Når alt kommer til alt, vil grøntsagerne opsuge al saften fra de øverste lag i gryden.
Hvor meget skal der til for at lave en god kartoffelgryde med svinekød?
Det afhænger af ovnens effekt og kartoflernes størrelse. Det afgør, hvor lang tid det tager, før retten er helt klar. Det kan tage 35-50 minutter at bage kartoflerne med svinekød, og derefter yderligere 10 minutter uden folie for at brune osteskorpen.
Ingredienser
- Kartofler 500 g
- Svinekød 300 g
- Løg 1 stk.
- Tomat 1 stk.
- Hård ost 120 g
- Mayonnaise 70 g
- Paprika 0,5 tsk.
- Provan-urter 0,5 tsk.
- Salt efter smag
- Sort peber (kværnet) efter smag
Tilberedning
Skyl svinekødet godt. Tør det med køkkenrulle. Skær kødet i plader, der ikke er tykkere end 0,5 cm. Læg dem på et skærebræt.
Dæk svinekødet med husholdningsfilm. Bank det let på begge sider med en køkkenhammer. Drys kødet med paprika, salt og kværnet sort peber. Sæt det i køleskabet i en halv time.
Skræl kartoflerne. Skyl dem. Skær kartoflerne i tynde cirkler. Læg dem i et enkelt lag i en bageform, hvis bund og sider er smurt med solsikkeolie.
Salt og peber kartoflerne. Drys dem med provan-urter. Smør kartoflerne med mayonnaise. Læg kødet på grøntsagerne (du kan lægge det i 2 lag), og fordel det jævnt.
Pil løget ud af skallen. Skær det i kvarte ringe. Vask en stor tomat grundigt. Tør den. Skær tomaten i tynde cirkler.
Læg løgene jævnt oven på svinekødet. Placer derefter cirklerne af tomat. Tegn et net af mayonnaise. Riv hård ost. Drys den på fadet.
Dæk formen med folie, og pres den i kanterne for at gøre den mere tæt. Send fadet ind i den 180 grader varme ovn i 40 minutter. Fjern derefter folien. Send formen ind i ovnen i yderligere 10 minutter.
Folien hjælper med at fremskynde bageprocessen, samtidig med at den holder alle rettens smagsstoffer inde. Men 10 minutter før slutningen af tilberedningen skal den tages ud af formen, så ostelåget kan blive brunt. Det vil gøre retten meget appetitlig og smuk.
