Uanset hvor mange variationer af krabbesalat jeg prøver, er den traditionelle opskrift stadig min favorit. Jeg bruger hverken kogte ris eller instant vermicelli i denne snack. Da den klassiske krabbesalat uden disse tilsætningsstoffer efter min mening har den mest vellykkede smag. Den er meget harmonisk.
Krabbesalat tilberedes en eller to gange. Hvis du koger hønseæg i forvejen, tager denne proces ikke mere end 10 minutter. Alt er hakket, blandet og klar! Ingen kogning af ris eller dampende vermicelli. Det er perfekt!
Sådan laver du klassisk krabbesalat
For at få en saftig og smagfuld snack anbefaler vi, at du tager afkølede krabbesticks i stedet for frosne. Med sådan en hovedingrediens bliver salaten fantastisk velsmagende og appetitlig. Du vil helt sikkert kunne lide den.
Ingredienser
- Krabbepinde 500 g
- Æg 4 stk.
- Majs på dåse 200 g
- Agurker 150 stk.
- Mayonnaise 2 spsk.
- Salt efter smag
- Sort peber (stødt) efter smag
- Dild 5 g
Tilberedning
1 Læg hønseæggene i en gryde eller i en kasserolle. Fyld dem med vand, og sæt dem på komfuret. Kog æggene hårdkogte. Pil dem derefter ud af skallen.
2 Skær krabbepinde i små tern. Læg dem i en dyb beholder. Hæld væsken fra under dåsemajsene. Tilsæt den til krabbepindene.
3 Skyl den friske agurk godt. Dup den tør med køkkenrulle. Skær agurken og de afkølede æg i små tern. Vask dilden. Hak den fint.
4 Kom æg og agurk i salatskålen sammen med de øvrige ingredienser. Bland alle ingredienserne godt.
5 Tilsæt derefter mayonnaisen. Hæld salt og kværnet sort peber over efter smag. Bland igen alt grundigt. Drys snacken med hakket dild.
I stedet for mayonnaise til krabbesalatdressing kan du bruge en hjemmelavet blanding. Bland 3 spsk. creme fraiche med 0,5 tsk. sennep i en lille beholder. Tilsæt 0,25 tsk. vineddike. Hæld salt og kværnet sort peber i. Bland derefter det hele godt. Den naturlige dressing til en forret med krabbepinde er klar! Forresten har vi tidligere delt en anden opskrift på en fantastisk salat. Følg linket for at lære, hvordan du tilbereder en solid snack med tomater og krabbepinde.
