Hvordan man tilbereder kyllingebryst, så alle står i kø for at få mere. Jeg har netop sådan en opskrift i dag.
Hej, kære læsere. Mit navn er Marina. Jeg elsker at lave mad og eksperimentere i køkkenet. Mine opskrifter er afprøvet og testet, så du er velkommen til at lave mad, det skal nok lykkes.
Sådan laver du kyllingebryst i nødde- og ostepanering
Jeg skærer fileten ud af kyllingebrystet, jeg pensler den ikke, men drysser den med salt, kværnet sort peber og tørret hvidløg. På det seneste har jeg foretrukket tørret hvidløg, da det har en mere delikat duft end frisk hvidløg og giver en god smag til tilberedte retter.
Smelt 20-30 g smør i en skål ved siden af.
Jeg hakker en håndfuld valnødder i små stykker med en kniv.
På et groft rivejern river jeg 60-70 g ost.
Jeg blander nødder og ost med smør og lægger denne blanding oven på fileten. Jeg ælter dem med mine hænder, som om jeg presser dem ind.
Jeg lægger den tilberedte filet i en gryde med bagepapir og bager den i 30 minutter ved 180 grader.
Fileten efter denne opskrift bliver meget saftig, nødde- og ostebelægningen er fristende sprød, og hele retten ser overraskende smart ud. En opskrift fra kategorien »Sådan serverer du de mest banale produkter på en utraditionel måde«.
