Hvorfor hedder salami det? Salami bruges på moderne italiensk som synonym for næsten enhver pølse. Hvis vi skiller ordet ad, så er sale salt, og ame er den endelse, der bruges til at betegne et substantiv i ental. Således kan salami konventionelt oversættes til russisk som "corned beef".
Vægt af den færdige ret til 2 personer: 600 g
Tilberedning:10-15 min.
Ingredienser
- burgerbolle 2 stk.
- kyllingeæg 4 stk.
- salami 80 g.
- mozzarella 80 g.
- Hjemmelavet adzhika 100 g.
- persille 1-2 kviste.
Trin-for-trin-opskrift
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Skær bollen i to halvdele på langs. Læg dem på en bageplade med skærefladen opad. Pensl hver bolle med ajika. Læg salami på bollerne, og drys med ost. Bag i 4-6 minutter ved 200 g.
Trin 2
Varm i mellemtiden en pande op med en dråbe vegetabilsk olie. Slå æggene ud på panden med blommen intakt. Krydr med salt, og steg dem i 30-45 sekunder ved høj varme. Skru ned til middel varme. Steg æggene ved middel varme i 3-5 minutter, indtil de er gennemstegte. Dæk ikke panden med et låg. Hvis du gør det, vil æggeblommerne blive dækket af en hvid hinde. Flyt æggene over på pizzaerne lige før servering. Drys med hakket persille. Server med det samme.
Så er de færdige! God appetit!
