Leveren er det største indre organ i vores krop, en slags filter, der hjælper med at rense kroppen for giftstoffer. Det er ikke underligt, at dens tilstand i så høj grad påvirker kroppens arbejde, vores velbefindende og humør. Hvis leveren ikke arbejder på fuld styrke, kan konsekvenserne være kronisk træthed, svaghed, mavesmerter, problemer med fordøjelsen, huden og leddene. Eksperter foreslår, at man begynder at tage sig af dette vigtige organ helt fra morgenstunden ved at vælge de rigtige fødevarer til morgenmaden.
Kaffe
Norske forskere har fundet ud af, at kaffedrikkere lider mindre af leversygdomme. De, der regelmæssigt nyder en kop friskbrygget drik, har lavere niveauer af leverenzymet GGTP i blodet - når det er overaktivt, påvirkes leveren. Samtidig siger eksperter, at det er bedre at drikke kaffe med mælk, især hvis man har leversygdomme.
Hvidløg
Et fed hvidløg på tom mave har ikke kun en positiv effekt på immunforsvaret, men også på leverens tilstand. Det indeholder forbindelser, der hjælper leveren med at skille sig af med giftstoffer, samt stoffer, der bekæmper inflammation og stimulerer metaboliske processer. Hvis du ikke kan lide smagen af hvidløg, kan du sluge et fed helt med vand.
Havregryn
Havregryn indeholder aminosyrer, der stimulerer produktionen af lecithin i leveren, et stof, der renser organet for giftstoffer. Derudover regulerer havre blodsukkeret og forsyner kroppen med vegetabilske proteiner, som er gode for leveren. Eksperter anbefaler at tilsætte olivenolie i stedet for smør til grøden - det indeholder oliesyre, som hjælper med at reducere dårligt kolesterol og forbedre blodtilførslen til organet, samt hydrofilt ekstrakt, som regenererer leverceller.
Æg
Æg - kylling, vagtel og andre fugle - kan reducere risikoen for patologier i mange organer, herunder leveren. De indeholder mange nyttige stoffer, som hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen, sætter gang i regenerative processer i vævet og forebygger stofskiftesygdomme. Vi taler selvfølgelig ikke om spejlæg med mayonnaise - kogte æg er de mest nyttige for leveren, og det samme gælder dampede omeletter eller omeletter i ovnen.
Grapefrugt
Rød grapefrugt er et godt valg til morgenmaden. Ved hjælp af fedtsyrer vil citrusfrugten befri leveren for giftstoffer, og takket være et flavonoid kaldet naringenin vil den reparere betændte celler.
Avocado
Avocadofrugten er rig på beta-sitosterol, en forbindelse, der hjælper med at sænke kolesteroltallet. Den eksotiske frugt er også rig på glutathion, et andet levervenligt stof, som hjælper med at binde giftstoffer og gøre det lettere for leveren at fungere.
