Bonjourno, killinger! Hvad synes du om courgetter? Jeg har elsket dem, siden jeg var barn! Og da jeg blev voksen, elskede jeg dem endnu mere. Når alt kommer til alt, er courgetter ikke kun velsmagende og sunde, men også en meget enkel grøntsag i tilberedningen af en række forskellige retter. I denne opskrift vil jeg fylde dem og bage dem i ovnen.
For at tilberede skønheden som ovenfor på billedet skal du bruge:
- Courgetter (1-2 stykker, afhængigt af deres størrelse og din appetit)
- Kyllingebryst (filet uden skind) 1/2 stk.
- Løg 2-3 små løg eller 1 stort løg
- Hvidløg 3 fed
- Tomat 1 stk.
- Ost (enhver hård/semi-hård ost til at drysse på toppen)
- Fløde 200 ml (fedtindhold efter din smag, men 10-20% er nok til saucen)
- Barilla Arrabbiata-sauce 200 g (1/2 dåse)
- Salt og peber efter smag
Lad os komme i gang!
Lav hakket kød
Skær den afkølede kyllingefilet, pillede løg og hvidløg i stykker. Jeg bruger en blender til at tilberede farsen, så den bliver hakket.
Du kan også lave farsen i en kødhakker, men det er jeg hver gang for doven til at få))))
Tilsæt salt og peber til farsen efter smag. Det er bedre ikke at overdrive med salt, da saucen vil give smag til farsen.
Tænd ovnen på 180°.
Er du klar? Lad os komme videre!
Forberedelse af ingredienserne
Skær courgetterne i ringe, og fjern kerner og frø. Det er meget praktisk at bruge en ske til dette.
De færdige ringe kan straks lægges i den form, hvor retten skal bages. Smør ikke formen, da courgetterne vil blive kogt i saucen, og intet vil hænge fast.
Skær tomaten i ringe.
Riv osten. Jo mere, jo bedre)
Lad os fortsætte med at skabe!
Fyld courgettringene med fyld, du kan fylde dem med en rutsjebane. Top med arrabbiata-sauce.
Vær forsigtig, Arrabbiata-saucen er lidt stærk. Du kan også prøve at bruge et andet Barilla-mærke til saucen. Napoletana-sauce er f.eks. meget velsmagende.
Vi tilsætter lidt vand og fløde til saucen.
Fyld de fyldte courgetter med ost.
Top med tomater.
Jeg anbefaler at drysse tomaterne med tørret oregano. Ost + tomat + oregano giver en unik smag! Du vil forstå det allerede i bagningsøjeblikket, når duften af Italien spreder sig i hele huset).
Sæt dem i den forvarmede ovn i 60 minutter.
Spis op!
Aromatiske og velsmagende bagte courgetter er klar! Denne ret kan ikke kun serveres på hverdage, men også til et festligt bord, hvis man på forhånd har valgt en smuk bageform og pyntet den færdige ret med krydderurter. Som tilbehør vil kartoffelmos eller ris være perfekt.
Har du en rest squash? Det er ikke noget problem! Lav en super næringsrig morgenmadsomelet med squash og ost.
God appetit!
