Efter fødslen var jeg besat af hytteost! Jeg lavede min egen hytteost, ostekager, spiste bare hytteost med nødder og bagte forskellige gryderetter hver dag (selvom det er datid - jeg gør det stadig nu). Generelt, bortset fra at jeg ikke lavede min egen hytteost).
Og jeg vil gerne dele opskriften på en af mine gryderetter med hytteost med dig, som er meget mør, nærende og nem at tilberede.
Det skal vi bruge:
- Blød hytteost (fedtprocent efter din smag) 360 gr
- Banan 1 stk.
- Sukker 30 g
- Æg 2 stk.
- Majsstivelse 2 spsk med en slider (~40 gr).
Lad os begynde at skabe!
Tænd straks for ovnen på 180°.
Skræl bananen, og mos den sammen med hytteosten. Det er bedst at gøre det med en stavblender.
Tilsæt æg og sukker til hytteost-bananblandingen. Bland godt med en blender.
Du kan udelade sukkeret helt, da bananen giver sødme. Eller erstatte sukkeret med stevia.
Tilsæt derefter majsstivelse, og bland igen.
Læg pergament i en bageform, og hæld vores blanding i.
Sæt den i ovnen i 30-40 minutter (målestokken er, at der kommer en appetitlig skorpe på toppen af gryden).
Tag gryden ud af ovnen, afkøl den, skær den ud og server!
Det er meget velsmagende at spise gryden med creme fraiche eller kondenseret mælk, eller med begge dele).
