Siden barndommen har vi fået at vide - spis grød, så bliver du stærk og sund, og generelt vil alle genvordigheder passere)))) Men vi er ikke alle fans af grød, og det er ikke uden grund. Det er ikke kun en hypernyttig kraft, men også et meget velsmagende produkt. Selv er jeg ikke fan af sød grød, måske med undtagelse af semulje med syltetøj og havregryn med bær. Jeg kan godt lide sidstnævnte både sød og mættende i en usædvanlig sauce, hvis opskrift jeg vil dele med dig.
Til grød skal du tage
- Havregryn - 40 g
- Tomater (kan være store, kan være cherrytomater) - 130 g
- Hytteost - 50 g
- Æg - 1 stk.
- Timian, rosmarin, provencalske urter efter smag (jeg tager timian).
- Vand - 150-200 ml
- Salt, peber, en dråbe vegetabilsk olie.
Ovenstående ingredienser er til 1 portion. Krydderurter - dit valg, men jeg advarer dig om, at det ikke vil være så velsmagende uden dem)
Lad os komme i gang med madlavningen!
Tomaterne vaskes og skæres i skiver.
Varm en stegepande eller gryde op på middel varme, og tilsæt lidt vegetabilsk olie.
Tilsæt salt, peber og krydderurter til tomaterne. Rør rundt, vent 2-3 minutter, og tilsæt ca. 100 ml vand. Lad det simre et par minutter mere under omrøring, indtil tomaterne bliver bløde.
Tilsæt derefter hytteosten til tomaterne. Rør rundt, indtil saucen er glat.
Hæld havregrynene i saucen, og tilsæt yderligere ca. 100 ml vand. Rør rundt, og dæk med et låg. Kog havregrynene i 15 minutter under jævnlig omrøring.
Kogetiden afhænger af, hvilken type havre man bruger. Du kan tilsætte mere vand for at få en mere flydende version af retten.
Og nu skal du lave det pocherede æg i mikrobølgeovnen! Tilsæt vand og salt i en kop eller en anden dyb beholder, og slå ægget ud uden at beskadige blommen. Sæt beholderen i mikrobølgeovnen i 2 minutter.
Du kan også bruge den traditionelle tilberedning af et pocheret æg, men jeg har makaronihænder i sådanne sager, og det er lettere at lave det i mikrobølgeovnen).
Tag havregrynene af varmen, og læg dem på en tallerken. På toppen - et pocheret æg og pynt med grønt for stemningens skyld.
Hjertelig havregrød i tomatsauce er klar!
Spis lækker og sund mad, og vær ikke doven med at pynte den efter dine favoritter!
Bon appetito!
