Kombinationen "baguette + laks" lyder som en sang, og hvis du tilføjer smag til denne perfekte formel, får du en hel arie! Jeg foreslår, at du laver bruschetta med laks på en ricotta-pude. Denne forret er velegnet til både hverdagssamlinger og et festligt bord.
Hvad skal man lave mad med:
- ørred s/s
- hvedebaguette
- ricotta-ost
- frisk dild
- frisk persille
- citron
- rødløg
- Kværnet sort peber
Mængde ikke angivet, da det afhænger af dine krav)
Lad os komme i gang!
Forvarm straks ovnen til 180°, og forbered fyldet.
Skær agurken i små tern.
Hak løget fint.
Hak persille og dild lige så fint. Det er mere praktisk og hurtigere at gøre det med en saks.
Skær ørreden i små stykker. Spray med citronsaft.
Og bland det hele sammen. Tilsæt friskkværnet sort peber. Rør rundt.
Skær baguetten i skiver, læg den på bagepapir, og sæt den i ovnen i 5-7 minutter.
Tag det tørrede brød ud af ovnen, top med ricottaost og ørredfyld.
Serveret til bordet!
