Kylling Sha Cha Cha

Ingredienser:

• 450 g - kyllingelårfileter (eller bryst)
• 3 cm - ingefær
• 8 fed hvidløg
• 2 pile grønne løg
• ½ kop - varmt vand
• 2 ½ spsk vegetabilsk olie
• Marinade
• 2 spsk - Sha Cha-sauce
• 1 spsk - let sojasauce
• 1 spsk - majsstivelse
• ½ tsk sukker
• ¼ tsk salt

Tilberedning:

1. Skær lårfileterne i mundrette stykker. Tilsæt ingredienserne til marinaden, og bland godt. Hæld ½ spiseskefuld vegetabilsk olie i, bland igen, og lad det marinere (15 minutter til 2 timer).
2. Hak de grønne løg groft, skær ingefæren i skiver, og skær hvidløgsfeddene i halve.
3. Varm et par spiseskefulde vegetabilsk olie op i en dyb pande. Læg de marinerede kyllingestykker i et enkelt lag, og arranger den skivede ingefær og hvidløgsfeddene omkring dem. Steg dem ved middel varme, indtil de er gyldne, vend dem så og steg også den anden side.
4. Øg varmen til høj, og hæld ½ kop varmt vand i gryden. Læg låg på, og lad det braisere i ca. 4 minutter.
5. Fjern låget, og tilsæt de grønne løg. Lad noget af væsken fordampe, så du kan tage gryden af varmen. Så er den færdig.