Krydrede kyllingelår med bønner

Ingredienser:

• 6 stk - kyllingelårfileter
• 300 g - grønne bønner
• 1 tsk stødt zither
• 2 tsk - hele zirafrø
• 1 tsk stødt chilipeber
• 2 tsk chilipeberflager
• 1 spsk vegetabilsk olie
• salt efter smag

Forberedelse:

1. Bring vand i kog i en gryde. Tilsæt bønnerne og en knivspids salt. Lad dem simre, indtil de er møre (må ikke overkoges). Lad dem derefter dryppe af i et dørslag.
2. Bland kyllingelårene med alle de andre ingredienser (inklusive den vegetabilske olie) i en skål.
3. Varm en stegepande (helst med tung bund) op ved middel varme. Læg kyllingelårene i et enkelt lag. Steg dem, indtil de er gyldne (ca. 6-8 minutter), vend dem og steg dem i yderligere 2-3 minutter.
4. Skub kyllingelårene til den ene side af panden. Vip panden lidt, så olien drypper over på den anden side. Læg bønnerne på, og steg dem under omrøring.
5. Når lårene er færdige, flyttes det hele over på et fad. Så er de færdige.