Viser, hvordan jeg laver squashgryde med hakket kød: meget velsmagende, alle beder om mere (enkel opskrift på en lækker middag for hele familien)
Venner til alle et stort hej. Det er sæson for squash, så jeg vil gerne lave squashgryde. Det tager ikke lang tid at tilberede, det bliver meget velsmagende og sundt - lad os gå i gang med at lave mad.
Opskrift:
- courgetter - 2 stk. (mellemstørrelse)
- hakket kylling - 500 g.
- løg - 1 stk.
- æg - 2 stk.
- dild - 1 bundt
- ost - 60 g.
- creme fraiche - 1 spsk.
- tørret hvidløg - 1-2 tsk.
- salt, kværnet sort peber
- vegetabilsk olie til at smøre formen
Sådan laver du det:⤵️⤵️⤵️
Riv først 2 mellemstore courgetter på et groft rivejern, og skær skrællen af, hvis den er tyk. Hvis der er kerner, så fjern dem.
Tilsæt nu salt til courgetterne, og bland det hele godt. Sæt courgetterne til side i 10 minutter.
Hak løg og dild, og kom det i farsen. Jeg har kalkunfars, men du kan bruge lige den fars, du har lyst til.
Yderligere hakket kød skal saltes, pebres og jeg tilføjer også granuleret hvidløg.
Rør rundt, og nu skal du dræne den overskydende saft fra courgetterne. Pisk her 2 æg, og kom vores hakkede kød heri.
Kombiner alle ingredienserne, og nu er det tid til at blande det hele ordentligt.
Kom nu vores courgetteblanding i en form smurt med vegetabilsk olie, og fordel den over hele formens overflade.
Du kan bruge alle slags forme - firkantede, rektangulære.
Tilsæt derefter bogstaveligt talt 1 spsk creme fraiche, og fordel den over overfladen. Send denne skønhed ind i en forvarmet ovn på 180 grader i 35 minutter.
Tag den nu ud af ovnen, og kom revet ost på toppen, det er valgfrit. Hvis du ikke tilsætter ost, skal du fortsætte bagningen i 10 minutter.
Og så er courgettegryden klar! Tilberedningstiden afhænger af komfuret, så se, hvor brun den bliver, og tag den ud.
Tiden kan variere fra 45 minutter til en time. Den holder formen godt, og smagen er fantastisk. Bedste ønsker til alle og farvel!