Aubergine og tomat som appetitvækker! Hurtig, nem og mere velsmagende end salater!
En usædvanlig snack med tomater, peberfrugter og auberginer! Tilbered efter behag, og spis af hjertens lyst! Dette er en virkelig velsmagende snack med en god sammensætning af vitaminer.
Hvordan tilbereder du auberginer? Jeg venter på dine ideer i kommentarerne under artiklen!
Produktliste:
stor aubergine - 1 stk;
tomater - 2 stk;
hvidløgsfed - 3 stk;
dild - efter smag;
æg - 1 stk;
salt - efter smag;
vegetabilsk olie.
Skyl auberginerne under vand. Skær dem i cirkler med en tykkelse på højst 1 cm.
Salt auberginerne. Lad dem stå i 15 minutter.
Hak krydderurterne.
Skær tomaterne i runde skiver.
Varm en pande op med vegetabilsk olie.
Pisk hønseægget i en separat skål.
Dyp auberginerne i ægget, og steg dem ved middel varme, til de er gyldne.
Læg grøntsagerne på et stykke køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt.
Saml forretten: aubergine - hvidløg - tomat - aubergine. Saml tårnet i den højde, du ønsker. Pynt toppen med hakkede krydderurter.
Lad os servere til bordet!
Hvis du vil, kan du smøre lagene med sauce eller mayonnaise.