Lækker, hurtig salat
Jeg laver normalt denne salat med pekingkål. Pekingkål kan erstattes med icebergsalat. Det bliver også meget velsmagende!
Jeg skærer den grønne del af kålen vilkårligt. Du kan endda rive den med hænderne. Men jeg prøver at skære den lyse del tyndere. Jeg skærer også tomaterne ikke særlig groft og tilsætter dem til kålen. Så tilsætter jeg majs på dåse og skaldyr. Jeg bruger normalt et udvalg af fisk og skaldyr i olie. Jeg dræner olien, og hvis der er store stykker blæksprutte eller blæksprutte, hakker jeg dem lidt.
Jeg tilsætter kværnet sort peber, sød paprika og tørret hvidløg. Jeg klæder alt med mayonnaise og overkoger. Klar salat serveres straks til bordet.
Det bliver også en meget velsmagende salat, hvis du erstatter tomater med agurker og koger et par æg.
Liste over ingredienser:
- Pekingkål eller icebergsalat
- Fisk og skaldyr i olie (diverse)
- Tomater
- Majs på dåse
- Mayonnaise
- Salt, sød paprika, tørret hvidløg, sort peber efter smag.
- Lav mad med glæde. God appetit