Havregrynsgrød på mælk med banan: den bedste opskrift med flyhacks
Det kan kaldes en af de mest populære grødtyper i verden, men på trods af det får jeg ofte spørgsmål om, hvordan man laver lækker havregrød, og hvad man skal gøre med den i det hele taget.
For at være ærlig kan jeg ikke lide havregryn (men det ved Petya ikke). Nedenfor er vores familieopskrift, som jeg laver et par gange om ugen, samt et par lifehacks om, hvordan man vælger og bruger denne kornsort.
1️. Havregryn er fladtrykte havrekorn. Da det er en rig kilde til komplekse kulhydrater, er det bedst at lave grød i den første halvdel af dagen.
2️. Vi køber ikke instant-havregryn - det, der er kogt på 1-2 minutter - fordi kornene udsættes for mere forarbejdning, så de nyttige stoffer i dem er mindre. Vi tager normalt den, der koger i ca. 10 minutter.
3️. Vær opmærksom på ingredienslisten på bagsiden af pakken. En god havregrød bør ikke indeholde andet end havre.
4️. Jeg kan varmt anbefale at prøve kødfrikadeller med dampede havregryn. Det er meget velsmagende og struktureret.
5️. Mange mennesker tror, at havregryn og "hercules" er forskellige fødevarer. Faktisk var "hercules" i sovjettiden en hvilken som helst havregrynsgrød.
Havregryn med banan
Ingredienser:
- 50 g (5 spsk) langkogte havregryn;
- 100 ml mælk;
- 100 ml kogende vand;
- banan.
Tilberedning:
1️. Hæld havregrynene i en lille gryde, og hæld kogende vand over. Dæk med et låg, og lad det stå til om morgenen.
2️. Hæld det overskydende vand fra om morgenen, hæld mælk, salt og sukker efter smag i, og bring det hele i kog.
3️. Lad grøden simre ved svag varme i 5-7 minutter.
4️. Til sidst tilsættes finthakket banan.