Cheese doughnuts - kugler med kondenseret mælk

Ostedoughnuts, eller de kaldes også kugler, er en blød og luftig dessert til te, og for at gøre dem søde har vi tilsat kondenseret mælk i stedet for sukker. Meget gode til morgenmad, fordi de er hurtige at lave!

INGREDIENSER.

  • hytteost 300 g
  • mel 300 g
  • bagepulver 1 tsk.
  • æg 2 stk.
  • salt 1/2 tsk.
  • smør 40 g
  • kondenseret mælk 200 g

TRIN-FOR-TRIN OPSKRIFT.

Trin 1

Kombiner hytteosten med bagepulver, salt og æg, og bland det, til det er glat.

Trin 2

Tilsæt stuetempereret smør og kondenseret mælk, og bland igen.

Trin 3

Hæld melet i, og ælt dejen. Dejen vil være lidt klistret, men tilsæt ikke mere mel. Lad dejen hvile i 15 minutter.

Trin 4

Rul dejen til små kugler (på størrelse med valnødder), hvis dejen er klistret, kan du fugte den med vand.

Trin 5

Varm vegetabilsk olie op (olien skal dække kuglerne helt ind til midten, når de steges), og steg kuglerne ved middel varme, indtil de er gyldne.