Måske den lækreste opskrift på lodde. Sådan tilberedes fisken på de bedste restauranter
Lodde er en af de mest lækre og fede fisk, så det er ingen overraskelse, at den serveres på nogle restauranter.
Derudover er denne fisk nem og enkel at tilberede, og derfor er den elsket af både værtinder og kokke.
I dagens publikation vil jeg dele en simpel opskrift på madlavning af lodde, takket være hvilken fisken simpelthen viser sig SHIKARA.
Sådan laver du mad
Lodden skal være optøet og vasket. Om hovedet og indmaden skal fjernes, bestemmer enhver selv. Men hvis vi taler om restauranttilberedning, er det nødvendigt at gøre det.
Hvis der er kaviar i fisken, lægger jeg den tilbage i bugen.
Jeg overfører den tilberedte fisk til en ren polyethylenpose. Og så tilsætter jeg salt, sort peber, mayonnaise og sennep i posen.
Bland det godt, og lad fisken marinere i ca. 30-40 minutter.
Blandingen af sennep og mayonnaise gør virkelig underværker med fisk.
Derefter skal hver fisk drysses med rasp på alle sider og lægges på en bageplade beklædt med pergament.
Du kan også stege fisken som normalt i en stegepande med vegetabilsk olie.
Moiva efter restaurantopskriften er klar. Lækker, saftig og mør.
Ingredienser
- Moiva - 500 gram;
- Mayonnaise - 3 spiseskefulde;
- Færdiglavet sennep - 1 teskefuld;
- Salt, peber - efter smag;
- Brødkrummer - 0,5 kop.
Lav mad med glæde!
God appetit!
Abonner på kanalen!