Sommerens hot sauce til vinteren på 5 minutter. Ingen kogning nødvendig. Frisk aroma og frisk smag
Så er vi nået til endnu en sæson med vintermadlavning. Der har aldrig været en sådan opskrift før.
Saucen tilberedes meget nemt og hurtigt. Bare 5 - 7 minutter. Den er perfekt opbevaret og passer perfekt til enhver ret.
Min mand og mine børn spiser den ofte bare med brød til.
Den kan også tilsættes til alle færdigretter - selv i suppe, pasta eller dumplings.
Det er ideelt til kebab, fisk, kylling, koteletter osv.
Og vigtigst af alt er, at der ikke er nogen strenge proportioner - uanset hvor mange grøntsager du har, kan du lave mad ud fra det.
Ingredienser
- Løghoved (større) - 1 stk;
- Peberfrugt (grøn) - 2 stk;
- Peberfrugt (alle farver) - 4 stk;
- Friske tomater - 4 - 6 stykker;
- Hvidløgshoved - 1 stk;
- Frisk koriander - 1 stk;
- Salt - efter smag.
Sådan laver du mad
Kom alle de forberedte ingredienser i en blenderskål, og pisk, til det er glat.
Til allersidst tilsættes koriander og salt efter smag.
Lad det trække lidt, og så kan du smøre det ud eller opbevare det på glas i køleskabet. Den holder sig godt i en uge.
Eller i beholdere til nedfrysning og længere opbevaring. Meget praktisk om vinteren - du åbner den, og den friske sommersmag spreder sig i hele køkkenet.