Kyllingeskæringer fra varmluft dybe stegere smager perfekt: Crispy garanterer forbedret tredobbelt bold, skrøbelig yoghurt

Redaktionelt
Indsendt af Redaktionelt kl. | Kategori Mad

Cutlets er en populær klassiker i vores køkken, især inden jul begynder vi at kigge efter godt kød og finde ud af nogle tricks til at gøre en rigtig god forkælelse for julen middag. Men forberedelsen i olie kan undertiden være sværere på maven og tidskrævende. Med en hot-air steger, kan du forberede cutlets så velsmagende, men med mindre fedt.

Hvilket kød at vælge

Cutlets kan Forbered fra mange typer kødHvad er den bedste ting om denne favorit delikatesse. Den mest almindelige brug er kyllingebryster eller lår, som er saftige, delikate og ideelle til en hurtig og kost version af skæringer. Et andet klassisk valg er svinekød hakke eller skinke, som er særligt værdsat af elskere af traditionel skære smag. Selv veal er god til julhvilket er dyrere, men meget delikat og delikat. Hvis du leder efter et sundere alternativ, er et fantastisk valg kalkun bryster.

Vigtig forberedelse

Men uanset hvilken slags kød du vælger, er det vigtigt at forberede det ordentligt. Kød er nødvendig Slå forsigtigt et mallet at være selv og skrøbelig. Hvis du bruger kylling, bare når kødet skæres i tynde skiver Du massage leddene i hånden. Så snart dit kød er klar, sæsonen kommer.

Dybest set, bare salt og peber skiver fra begge sider, men hvis du kan lide en stærkere smag, ikke være bange for at tilføje andre krydderier såsom jord peberfrugter eller malet hvidløg. Og nu er der intet tilbage at gøre, men gå Emballage og stegning.

Ingen brødkrummer

Hvis du ønsker Prøv noget nytPrøv at pakke kylling i majs chips i stedet for en klassisk stamme. Alt du skal gøre er at knuse dem blødt og bruge dem i stedet for en klassisk brødcrumb. Du følger den samme procedure som en stamme og Resultatet vil være smukt sprøde skæringer med en ekstraordinær smag, der vil appellere til hele familien. Hvis du ønsker at lave en version af en bøf, der ligner KFC kylling, kan du prøve at bruge yoghurt til marinade samt MasterChef deltagere i Tjekkiet 2020 I nærheden af Victoria Hrazdílková Lipovčanováhvem i hendes instagram konto viste, hvordan hun lavede kyllinge cutlets.

© ©

© ©

Kyllingskæringer uden en dråbe olie

Hot-air stegerskæringer du skal bruge: 4 femurs, 1 tsk tørret hvidløg, 2 spsk hvid yoghurt, 1 tsk gurkemeje, 1 tsk løg, 100 g majsfnug og salt.

Hvordan?

  1. Stansning af cutletsSalt og pickle.
  2. Klargøring yoghurt marineret, gurkemeje og sød jord peber og derefter salve cutlets med denne marinade.
  3. Efterlad marineret mindst 30 minutterMen du kan bo i køleskabet natten over.
  4. Bland majsfnugerne og indpakning af snit. Indsæt dem Til stegning til 180 grader og 20 minutter til stegning.

Vores tip: Prøv fremragende schnitzel inde ude I henhold til vores video opskrift.