Må du ikke rulle vandmelon til vinteren? Ingen grund. Prøv den italienske opskrift – det tager kun 15 minutter
Vandmelon er en nyttig frugt. Det er rig på vitaminer, makro og mikroelementer. Det viser sig, at dens søde smag ikke kun kan nydes i sommeren, men også konserves til vinteren, som de gør i Italien. Vi fandt en meget hurtig og enkel opskrift.
Du skal bruge:
- vandmelon - 4 kg;
- peber ærter (sort, lyserød, hvid, grøn);
- Sukker - 2 spsk pr. krukke;
- dillfrø - 1 spsk; citronsyre - 1 spsk pr. krukke;
- salt - 1 spsk pr. krukke.
Rens vandmelon med bagepulver og en tandbørste. Skyl og tør.
Uden at skrælle, skæres i stykker (f.eks. trekanter). Sæt det i ren og tør 3-liters dåser.
Hæld kogende vand, luk låget og lad stå i 15 minutter ved stuetemperatur. Hæld derefter vandet (brug et låg med huller).
Tilsæt til vandmeloner sukker, salt, citronsyre, dillfrø og duftende peber.
Fyld dåserne med kogende vand og rulle.
Vend dåserne op og indpakning dem i et tykt tæppe eller håndklæde.
Vent på en dag. Så kan du skjule dåserne i et køligt, tørt sted og opbevare i et år.
Hvorfor har du vandmelonfrø? Ernæringsforsker fortalte, hvad der vil ske til kroppen. Vi fandt den rigtige opskrift. Der er ikke fundet nogen oplysninger.
August er tidspunktet for modne, saftige og søde vandmeloner. Disse frugter er værdifulde kilder til vitaminer, kalium, magnesium, jern og fosfor. Få mennesker spiser vandmelonfrø. Nogle er bange for appendicitis eller tarm problemer. Det viser sig, at de ikke er mindre nyttige end bær selv. Det vigtigste er at lave dem ordentligt.
Hvordan er nyhederne?