Vask ikke et træ skærebræt med en skål. Her er 4 produkter, du skal bruge til at rense dem.
Det er et af de mest brugte tilbehør i køkkenet. Hvis du ikke giver det korrekt pleje, så vil det hurtigt miste sin præsentation. I tilfælde af et træbræt ledsages problemet med forurening også af en inkornet ubehagelig lugt. Det ser ud til, at du kan løse dette problem ved hjælp af vaskemiddel, men det er den værste mulige løsning. Her er hvorfor.
At vedligeholde skærebrættet i sin korrekte form kan ikke være en nem opgave. Dette er især sandt af træplader, som har tendens til at absorbere en masse fugt og lugt. Dette bliver igen en avlsgrund for bakterier. Det kan synes, at løsningen på problemet kunne erstatte et træbræt med en plastik, men det er ikke tilfældet.
Hvorfor er træbræt den bedste løsning til køkkenet?
Den første grund til, at plastskæreplader mister til træ er mikroplast. Faktum er, at under slicing af produkter, små partikler af plast kommer ind i retterne, som kan akkumulere i kroppen og påvirke sundheden negativt. Dele af træbræt er mere neutrale end mikroplast og ikke bære sådanne trusler.
Den anden grund er flere bakterier på overfladen. I træplader, i modsætning til plast, er der naturlige flavonoider, der hæmmer væksten af mikrober, selvom deres antal kan variere afhængigt af typen af træ.
Men hun understregede, at i tilfælde af drift af træplader skal overholde en række regler. Først skal du ikke glemme, at træ er et meget fugtgivende materiale. Derfor bør du ikke udsætte det for vand i lang tid for at undgå revning, samt komplekse dufte og pletter fra farvede produkter.
Vask sådan et board kun med dine hænder, opvaskemaskiner er forbudt. Passende pleje er også påkrævet på tavlen.
Sådan plejer du træplader?
Som nævnt tidligere, træ har tendens til at absorbere vand og lugt. Derfor er det umuligt at vaske det med vaskemidler. Harmful kemiske komponenter vil blive absorberet i overfladen af træet, detrimental til sundhed.
Der er en meget mere miljøvenlig og sikker rengøring mulighed. For at gøre dette skal du se på citron, bagepulver, salt og eddike.
citron rengøring
Skær citronen i halve og brug dens halvdele som rengøringssvampe til skærebrætter.
Hvis du ønsker at forbedre effekten af citronsaft, drys den med salt eller bagepulver. Begge disse pulvere vil udføre en slibende funktion, og ligesom citricsyre selv, har bakterieicidal og svampecidale egenskaber. Fjern brættet, slippe af med pletter, skyl den med vand og lad det tørre.
Vinegar rengøring
Aceticsyre har også en udtalt antibiotikaeffekt og eliminerer lugt. Sammen med bagepulver kan eddike fungere som en fremragende rengøringsmiddel til skærebrætter. Bland et par skeer af sodavand med vand ved at lave en rensepasta. Påfør den på overfladen af brættet og gnid det lidt. Efterlad sodavand på overfladen af produktet og drys med eddike. Lad stofferne arbejde i 10 minutter, og vask derefter.
For at forhindre tørring og revning skal et træbræt behandles med mineralolie eller særlige olier til træoverflader. Det trænger ind i træets porer og beskytter det mod fugt og skader. Denne procedure skal udføres hvert par uger eller efter behov.