Korrekt ernæring i det tidlige efterår: vitaminer, sæsonbestemte produkter og anbefalinger

Redaktionelt
Indsendt af Redaktionelt kl. | Kategori Mad

September er det tidspunkt, hvor naturen giver os en rig høst, og vores krop skal bevare immuniteten efter sommersæsonen. Korrekt ernæring i begyndelsen af ​​efteråret vil hjælpe med at genopbygge vitaminer og mikroelementer og forberede kroppen til kulden.

Hvilke vitaminer er nødvendige i september:

  • C-vitamin: styrker immunforsvaret, beskytter mod infektioner.

  • Vitamin A: afgørende for syn, hud og slimhinder.

  • Vitamin E: antioxidant, beskytter celler mod skader.

  • B-vitaminer: deltager i stofskiftet, forbedrer nervesystemets funktion.

  • Jern: afgørende for bloddannelse.

Årstidens fødevarer rig på vitaminer:

Frugt og grøntsager:

  • Æbler: kilde til C-vitamin, fibre, kalium.

  • Pærer: rig på fibre, kalium, vitamin C.

  • Blomme: kilde til C-vitamin, kalium, folinsyre.

  • Græskar: indeholder vitamin A, C, E, caroten, magnesium.

  • Kål: rig på vitamin C, fibre, folinsyre.

  • Rutabaga: kilde til C-vitamin, fiber, kalium.

  • majroe: rig på vitaminer C, B, PP, caroten.

  • Gulerødder: en kilde til vitamin A, caroten, kalium.

  • Rødbeder: indeholder vitamin B, C, folinsyre, kalium.

Grøntsager:

  • Zucchini: rig på vitamin C, caroten, magnesium.

  • Peberfrugt: kilde til vitamin C, A, E, kalium.

  • Squash: indeholder vitamin C, B, kalium, magnesium.

Grøn:

  • Spinat: rig på vitamin C, jern, folinsyre.

  • Dild: en kilde til vitamin C, A, B, kalium, folinsyre.

  • Persille: rig på vitamin C, jern, caroten.

  • Salat: kilde til vitamin C, A, kalium, folinsyre.

Bær:

  • Tranebær: rig på C-vitamin, antioxidanter.

  • Tygebær: en kilde til vitamin C, A, kalium, jern.

Animalske produkter:

  • Oksekød: rig på jern, zink.

  • Kylling: kilde til protein, vitamin B12.

  • Fisk: rig på Omega-3 fedtsyrer, D-vitamin.

  • Mejeriprodukter: kilde til calcium, D-vitamin.

Kostanbefalinger for september:

  • Inkluder så mange årstidens frugter og grøntsager i din kost som muligt: ​​spis dem friske, tilbered salater, supper og gryderetter fra dem.

  • Fokus på proteinfødevarer: oksekød, kylling, fisk, æg, bælgfrugter, nødder.

  • Glem ikke mælkeprodukter: mælk, yoghurt, kefir.

  • Begræns dit forbrug af sukkerholdige drikkevarer, fastfood og forarbejdede fødevarer.

  • Drik nok vand.

  • Lav mad derhjemme: På denne måde vil du kontrollere sammensætningen af ​​produkterne og tilberedningsmetoden.

Eksempel menu for dagen:

  • Morgenmad: havregryn med bær og nødder, te med mælk.

  • Frokost: græskarsuppe med kylling, rødbede og valnøddesalat, et stykke kogt oksekød.

  • Eftermiddagssnack: æble, yoghurt.

  • Aftensmad: bagte kartofler med stuvet zucchini, dampet fisk.

Vigtig:

  • Overvåg dit helbred og rådfør dig om nødvendigt med en diætist for at lave en individuel ernæringsplan.

  • Glem ikke om fysisk aktivitet: gå i den friske luft, dyrke sport.

  • Korrekt ernæring og sund olivsstil er nøglen til et godt helbred på ethvert tidspunkt af året.