Januarret - en velsmagende og mættende gryderet med bønner og krydderier
Gryderetten kan forberedes i forvejen og spises i flere dage. Eller du kan putte resten af gryderetten i en madpakke dagen efter og give den til din bedre halvdel eller dig selv på arbejdet.
Frosne bønner er et hit i januar! De kan bruges til at lave en kraftig salat, en fyldig suppe eller en lækker gryderet.
En gryderet med grønne bønner og hakket oksekød med grøntsager er den bedste hovedret til en hjemmelavet familiefrokost eller -middag.
Kødgryde med grønne bønner
Ingredienser
- Oksefars - 1 pakke (500 gram);
- Frosne grønne bønner - 1 pakke (450 gram);
- Løg - 2 mellemstore løg;
- Friske gulerødder - 1 mellemstor rodfrugt;
- Kyllingebouillon - 100 ml;
- Frisk hvidløg - 2 fed;
- Tomatpuré - 2 spsk;
- Smør - 2 spsk;
- Tørret rosmarin - 1 tsk;
- Vegetabilsk olie (til stegning).
Tilberedningsteknologi
Forbered grøntsagerne: vask og skræl gulerødder, løg og hvidløg. Skær løgene i tynde halvringe, riv gulerødderne, hak hvidløgene med en presse eller en kniv.
Steg løg og gulerødder på en pande med vegetabilsk olie i 5-7 minutter. Indtil løgene og gulerødderne er bløde og gyldne.
Bland hakkekød, smør, bouillon, tomatpuré og krydderier i en stor skål. Bland det hele godt.
Tilsæt de frosne bønner, og bland det godt igen.
Smør bageformen med vegetabilsk olie, og læg hakkekød- og bønneblandingen ud. Tryk den flad. Dæk med folie.
Bag i den forvarmede ovn i 30-35 minutter ved 180 grader.
Fjern forsigtigt folien, og bag i yderligere 10 minutter (hvis der er en grillfunktion, er det bedre at tænde for den).
Kødgryde med bønner er god både varm og kold.
Lav mad derhjemme - det er nemt og budgetvenligt! God appetit!