Lækker kebab af kyllingebryst: marinade, særegenheder, tilberedningstid
Indsendt af Redaktionelt kl. | Kategori Mad
Nogen kan lide fed kebab fra svinekød, nogen foretrækker lam eller fisk, og jeg kan lide saftig kebab fra kyllingebryst. Jeg ved, at mange mennesker er bange for at tilberede kyllingebryst. De er bange for, at det bliver tørt. Men kebab efter min opskrift bliver altid saftig og meget velsmagende.
Kyllingebryst-kebab kan tilberedes på en traditionel grill, i ovnen, på en grillpande eller på en elektrisk grill.
Gem opskriften på de sociale medier eller ved at bruge repost-knappen.
Kebab med kyllingebryst
Ingredienser
(til 6 spyd)
- Kølet kyllingebrystfilet - 4 stykker (ca. 1 kg);
- Sojasauce (med mindst muligt salt) - 5 spsk. skeer;
- Sennep - 2 spsk;
- Mayonnaise - 1 spsk;
- Paprika - 1 tsk;
- Frisk hvidløg - 2 fed (hakket);
- Stødt rød peber - efter smag.
Tilberedningsteknik
- Skær den afkølede kyllingebrystfilet i små tern.
- Bland sennep, sojasauce, mayonnaise, paryk, hakket hvidløg og rød peber i en stor skål. Bland det hele godt, indtil det er glat.
- Kom kyllingebryststykkerne i skålen, og bland det hele godt. Sørg for, at saucen dækker hvert segment.
- Dæk skålen med madfilm, og sæt den i køleskabet i 25-30 minutter.
- Træk kyllingebrystet på bambusspyd eller spyd blandet med grøntsager (f.eks. tomater).
Hvor længe skal jeg grille?
- Grill, til det er gennemstegt, og vend det hele tiden. Men ikke mere end 15 minutter. For at undgå, at kødet bliver tørt!
- Tilberedningstiden i ovnen og på en elektrisk grill er den samme 15-20 minutter. Kyllingekød tilberedes hurtigt.
God appetit! Lav mad derhjemme - det er nemt og budgetvenligt!