Dalgona-kaffe med is-cocktail

Redaktionelt
Indsendt af Redaktionelt kl. | Kategori Mad

Dalgona-kaffe med is er en forfriskende og aromatisk drink, der kombinerer den luftige creme fra pisket kaffe og den rige smag af vaniljeis. Denne cocktail blev populær i 2020 og vandt hurtigt hjerterne hos kaffegourmeter over hele verden. Den er nem at tilberede og utrolig velsmagende og vil være en god tilføjelse til din hjemmemenu.

Tilberedningstid og kompleksitet

Tilberedningstid: 10 minutterSværhedsgrad: Let

Ingredienser

  • 2 spsk. instant kaffe
  • 2 spsk. sukker
  • 2 spsk. varmt vand
  • 200 ml mælk
  • 2-3 kugler vaniljeis
  • Is (valgfrit)
  • Kakaopulver eller chokoladespåner til dekoration (valgfrit)

Trin-for-trin opskrift

  1. Brug instant kaffe af god kvalitet for at få en fyldig smag.
  2. Almindeligt hvidt sukker er bedst til at skabe en stabil crema.
  3. Vandet skal være kogende, så kaffe og sukker opløses bedre.
  4. Bland pulverkaffe, sukker og varmt vand i en lille skål.
  5. Pisk blandingen med et piskeris eller en røremaskine ved høj hastighed, indtil skummet er tykt og luftigt (ca. 3-5 minutter).
  6. Hæld mælken i et højt glas. Tilsæt is, hvis du foretrækker en kold drik.
  7. Tilsæt 2-3 kugler vaniljeis til mælken.
  8. Kom forsigtigt det piskede kaffeskum på overfladen af mælken og isen.

Servering

  • Drys evt. kakaopulver eller chokoladespåner på toppen af shaken.
  • Server shaken med en lang ske eller et sugerør, så du kan nyde alle lagene i drinken.

Tips

  • Brug en røremaskine for at få det bedste resultat, men hvis du ikke har en, kan du piske i hånden. Det tager længere tid, men resultatet bliver lige så luftigt.
  • Du kan bruge lige den mælk, du har lyst til - komælk, mandelmælk, sojamælk eller havremælk.
  • Prøv at tilsætte karamelsirup eller chokoladesirup til mælken for at få ekstra smag.

Sundhedsmæssige fordele

  • Kaffe: Rig på antioxidanter, forbedrer koncentrationen og virker opkvikkende.
  • Mælk: En kilde til calcium og vitaminerne D og B12, som er vigtige for sunde knogler og tænder.
  • Is: En godbid, der er mættende og humørsvingende.

Historisk baggrund.

Dalgona-kaffe blev berømt takket være de sociale medier i begyndelsen af 2020, da folk over hele verden begyndte at dele deres opskrifter og billeder af denne spektakulære drik. Navnet Dalgona kommer fra koreansk karamel, som ligner konsistensen af pisket kaffe. Denne cocktail gik hurtigt viralt og er blevet et symbol på kreativitet og hjemlighed under karantænen.

Bon appetit og nyd din Dalgona-kaffe med is!