Philo dej æbleruller med æbler

Redaktionelt
Indsendt af Redaktionelt kl. | Kategori Mad

Når min svigermor og jeg diskuterer den ugentlige menu, er vi på mange måder enige om, hvad der er den ideelle familiekost. Men hendes respekt for en afbalanceret kost slutter der, hvor jeg sætter spørgsmålstegn ved behovet for en nærende eftermiddagssnack. Jeg mener, at æbleskiver og te er en passende snack før aftensmaden.

For det første er det en meget enkel ret. Den kan tilberedes, mens du ser en filmanmeldelse på YouTube eller laver en hårmaske. For det andet er den moderat mættende. Lige nok til at holde fra frokost til aftensmad. Den er perfekt!

Sådan laver du æblekager

For at lave denne dej skal du bruge en pakke færdiglavet filodej. Det er godt, at den nu sælges i alle supermarkeder. Men hvis du vil lave det selv, kan du bruge vores opskrift på linket. Hvis du følger instruktionerne nedenfor, kan du med den givne mængde ingredienser lave 8 spiselige cigarer med duftende æblefyld.

Ingredienser

  • Filodej 8 stk.
  • Æble 3 stk.
  • Sukker 3 spsk. l.
  • Valnødder 50 g
  • Kanel 0,5 tsk.
  • Smør efter smag

Forberedelse

  • Hvis du har frossen dej fra butikken, skal du tø den op i henhold til anvisningerne på pakken. Vask æblerne, skræl dem, og tag kernehuset ud. Skær frugtkødet i små tern.

  • Varm smør op på en pande. Steg æblerne heri, og drys dem med kanel og sukker. Kog fyldet, indtil ternene er gennemblødte og gyldne i farven. Lad dem derefter køle af.

  • Skræl og hak nødderne, og bland dem i æblefyldet. Læg en plade dej på en tør overflade, og pensl med smeltet smør. Læg skiftevis yderligere 3 plader ovenpå, og pensl dem alle med smør.

  • Skær den resulterende dejplade med fire lag i 4 lige store firkanter. Læg lidt æblefyld langs kanten af en af firkanterne. Rul firkanten sammen til et rør. Gør det samme med de andre firkanter.

  • Læg rørene på en bageplade beklædt med bagepapir, og send dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 12 minutter. Du kan drysse dem med sukker på forhånd, hvis du ønsker det.

Jeg serverer sådanne søde kager let afkølede sammen med honning, græsk yoghurt eller almindelig creme fraiche. Dyp og spis med glæde! Og hvis du kunne lide opskriften, så gem den til fremtiden.