Varm svinekødssalat
Sojasauce og honning er en af de mest geniale kombinationer til en vidunderlig marinade. Vi foreslår, at du laver utroligt mørt og velsmagende kød med denne skønne kombination af produkter. Det vil være stjernen i din forret. Lav en varm salat med svinekød, som overrasker med sin rige smag.
For at gøre denne snack saftig råder vi dig til at tilføje en kødfuld peberfrugt og friske tomater til kødet. Den første grøntsag skal steges let på en pande, og den anden skal skæres i pæne skiver. Hvis du tager peberfrugter og tomater i forskellige farver, vil retten se meget farverig ud.
Sådan laver du en lækker varm salat med svinekød
Det vigtigste ved at lave sådan en forret er at forberede kødet ordentligt. Mariner det først i en krydret blanding. Og først derefter stege det. Svinekødet skal være varmt, når det kommes i salaten. Tilbered det derfor, så du blander det med resten af ingredienserne, lige inden du serverer forretten.
Ingredienser
- Svinekød 500 g
- Hvidløg 7 fed.
- Bulgarsk peber 3 stk.
- Tomat 4 stk.
- Hmeli-suneli 1 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Sojasauce 140 ml
- Løg 2 stk.
- Honning 1 spsk.
- Vand 30 ml
- Stivelse 1 tsk.
Tilberedning
Skyl svinekødet grundigt. Tør det. Skær kødet i tynde strimler. Læg det i en dyb skål. Hæld 100 ml sojasauce over svinekødet. Tilsæt honning.
Hæld 0,5 tsk. salt og hopli-suneli i kødet. Pil 3 fed hvidløg. Pres dem gennem en presse. Tilsæt hvidløgene til svinekødet. Bland det grundigt. Lad svinekødet marinere i 15 minutter i køkkenet.
Vask peberfrugten godt. Fjern kerner og stilke. Skær den i store trekantede stykker. Rens løget. Skær grøntsagen i tykke halvcirkler.
Pil resten af hvidløget. Skær det i plader. Steg hvidløgene i en opvarmet pande med solsikkeolie i 30 sekunder.
Tilsæt peberfrugt og løg til grøntsagerne. Bland dem godt. Steg grøntsagerne i 7-8 minutter ved middel varme.
Vask tomaterne. Fjern frugtkødet. Skær den tykke del af tomaterne (væggene) i skiver. Læg dem i en dyb skål. Tilsæt de stegte grøntsager til tomaterne. Hæld 0,5 tsk. salt i.
Steg det marinerede svinekød på en opvarmet pande med solsikkeolie. Bland 40 ml sojasauce med stivelse og vand i en lille skål. Rør rundt, til det er glat.
Hæld blandingen i kødet. Rør rundt. Hold svinekødet på varmen, indtil saucen tykner. Tilsæt det varme kød til grøntsagerne. Rør rundt i alle ingredienserne.
Derefter er det kun nødvendigt at overføre den færdige salat til en smuk tallerken og drysse den med sorte sesamfrø. Det smukke ved sådan en snack er, at dens luksuriøse aroma og gode smag erobrer fra de allerførste sekunder. Skriv opskriften ned på denne appetitvækkende asiatiske ret, så du kan overraske dine gæster med en nyhed ved næste fest.