Sandwich med æggesalat
Uanset om det er på bløde burgerboller, sprød ciabatta eller almindeligt ristet brød, bliver denne snack altid god! Vi foreslår, at du laver en lækker æggesalatsandwich som den bedste snack eller super næringsrige morgenmad.
Når du laver denne ret, foreslår vi, at du bruger købte boller til hjemmelavede burgere, som er drysset generøst med sesamfrø på toppen. Hvis du varmer dem lidt mere op i ovnen, bliver de utroligt velsmagende. Det lover vi!
Sådan laver du en æggesalatsandwich til morgenmad
For at gøre sandwichfyldet velsmagende i stedet for neutralt, anbefaler vi, at du smører det med mere end bare mayonnaise. Tilsæt også krydret sennep (du kan også tage Dijon-sennep). Med denne ekstra ingrediens bliver forretten simpelthen fantastisk.
Ingredienser
- Bolle 4 stk.
- Æg 6 stk.
- Krabbepinde 100 g
- Mayonnaise 2 spsk. l.
- Sennep 1 tsk.
- Smeltet ost 1 stk.
Tilberedning
Kom æggene i en gryde. Fyld dem med vand. Sæt æggene på ilden. Bring grydens indhold i kog. Kog æggene i 10 minutter. Køl dem derefter ned.
Pil æggene ud af skallen. Skil forsigtigt hviderne fra blommerne. Kom æggeblommerne i en skål. Ælt dem med en gaffel. Og skær hviderne i små tern.
Send smelteosten i fryseren i en halv time. Riv den derefter på et rivejern med små huller. Skær små stykker af krabbepinde.
Bland de hakkede æg i en dyb beholder. Tilsæt smeltet ost og krabbepinde. Fyld det hele med mayonnaise og sennep. Bland ingredienserne godt til en homogen masse.
Skær bollerne i halve (på langs), men ikke hele vejen igennem. Sæt dem i en 200 grader varm ovn, så de tørrer lidt.
Kom æggefyldet ind i bollerne med en ske. Glat det forsigtigt ud. Så er det gjort!
Så snart du har fyldt sandwichene, anbefaler vi, at du drysser dem med hakket dild. Det gør du ved at skylle de friske krydderurter godt og tørre dem. Hak dilden fint, og drys den over fyldet i sandwichen. Server den som et hurtigt mellemmåltid, en solid morgenmad og en interessant snack. Din familie vil helt sikkert synes bedre om denne ret end almindelige sandwiches.