Hvilke dele af kyllingen bør man ikke spise og hvorfor?
Kylling er et af de mest populære kødprodukter i dag. Den kan koges, steges, stuves og bages. Fra kylling kan man lave forretter, snacks, salater, sandwiches og meget mere.
Vinger, lår, bryst, skank - alle kan lide forskellige dele af kyllingekroppen. Men ikke alle dele af fuglen er nyttige, og nogle af dem anbefales kraftigt af læger til at blive begrænset i forbruget eller udelukket fra kosten.
Vidste du, at den mest skadelige del af kyllingen er skindet?
Det er skindet, der indeholder farlige klorforbindelser, som bruges til at behandle fjerkræ af producenterne og i de fleste detailforretninger for at give det det mest attraktive udseende.
Derudover skal de indre organer i kyllingekroppen, herunder indmaden, behandles med forsigtighed. Listeria (bakterier), som er resistente over for varmebehandling, kan være til stede i fuglenes lunger.
Gåsen er også en ekstremt usund del af kyllingekroppen, da den også indeholder en hel del bakterier.
Desuden anbefaler eksperter ikke at spise kaviar, som ofte er tilberedt med meget fedt og krydderier, og det fremskynder igen aldringsprocessen.
Men den mest nyttige del af kyllingekroppen er brystet. UDEN SKIND.
Hvad er din yndlingsdel af kyllingekroppen? Del din mening i kommentarfeltet.
Lav mad med glæde!
God appetit!