Jelly rolls med dine egne hænder
Hverken købte orme eller andre jelly rolls kan konkurrere med den dessert, hvis opskrift vi vil dele i dag. Den har et så spektakulært og farverigt udseende, at intet købt slik kan overgå den. Hvordan laver man jelly rolls med sine egne hænder, som vil være mere appetitlige og velsmagende end købebolsjer?
Du skal bruge to enkle ingredienser og vand, så du kan servere en magisk godbid til teen. Køb skumfidus- og gelépulver. Vi tog kirsebær, men du kan vælge din yndlingssmag.
Sådan laver du lyse geléruller med dine egne hænder
Til en godbid tilberedt af den angivne mængde ingredienser brugte vi en silikoneform med en størrelse på 24 x 18 cm. Den blev ikke smurt med solsikkeolie på forhånd. Det anbefales dog at gøre det for at undgå uheld.
Ingredienser
- Gelé 100 g
- Vand 130 ml
- Skumfidus 100 g
Tilberedning
Hæld gelépulveret i en dyb skål. Hæld kogende vand over. Rør godt rundt. Lad blandingen stå ved stuetemperatur for at opløse gelatinegranulatet.
Læg skumfiduserne i en separat skål. Sæt dem i mikrobølgeovnen på maksimal effekt. Varm miniskumfiduserne, indtil de bliver større og bløde.
Hæld de hævede skumfiduser over geléen. Bland de kombinerede ingredienser grundigt med et håndpiskeris, indtil de er glatte. Varm om nødvendigt blandingen lidt mere i mikrobølgeovnen.
Hæld den resulterende masse (homogen i konsistens og farve) i en form, hvis bund og sider vi smører med en meget lille mængde solsikkeolie.
Sæt formen i køleskabet i 6-8 timer. Tag den derefter ud. Skil forsigtigt gelélaget fra formen.
Rul det færdige præparat sammen til en tæt rulle. Skær den i små stykker med en skarp kniv.
I den forrige artikel fortalte vi dig forresten, hvordan du tilbereder en lækker skumfidus derhjemme. Til dette har du brug for de enkleste ingredienser: gelatine, vand, sukker, majsstivelse og flormelis. Med dette sæt vil du kunne lave en elastisk skumfidus, som er ideel som bund for jelly rolls.