Kartofler i almindelig stil: opskrift på en stegepande
Ingen bliver overrasket over almindelige stegte kartofler, men tilberedt på en generel måde... Denne ret kan bestemt ikke kaldes kedelig. Når alt kommer til alt, tilberedes kartofler i generel stil i en stegepande med tilsætning af hakket kød og et stort antal krydderier. Dette er en enkel version af en solid middagsret, som vil appellere til alle uden undtagelse.
Denne ret kan tilberedes på to måder. Den første mulighed er at forstege det hakkede kød og tilsætte kartofler. Så bliver grøntsagerne kogt sammen. Essensen af den anden metode, som vi vil dele i dag, er at stege hakket kød og kartofler hver for sig og derefter kombinere dem.
Sådan tilbereder du appetitlige kartofler på Generalsky-måden
For at gøre retten krydret anbefaler vi, at du ikke kun bruger salt og kværnet sort peber. Tilsæt hvidløgspersille til kartoflerne. Og sørg for at tilsætte røget paprika til kødet, som vil gøre middagen fantastisk velduftende.
Ingredienser
- Kartofler 1,2 kg
- Hakket svinekød 400 g
- Løg 3 stk.
- Salt efter smag
- Sort peber (stødt) efter smag
- Tørret persille 0,5 tsk.
- Hvidløgspulver 0,25 tsk.
- Solsikkeolie efter smag
- Røget paprika 0,5 tsk.
Tilberedning
Pil løget ud af skallen. Skær det i små stykker. Kom løget i en dyb skål sammen med det hakkede svinekød.
Tilsæt røget paprika, salt og kværnet sort peber til kødet efter smag. Bland alle ingredienserne godt, indtil de er mere homogene.
Varm en stegepande op med solsikkeolie. Steg det hakkede kød og løget, indtil det er færdigt, og husk at røre i det af og til. Kom kødet over i en skål.
Skræl kartoflerne fra skrællen. Skær den i pæne skiver. Tilsæt tørret persille, salt og sort peber til kartoflerne. Bland det godt.
Steg kartoflerne, til de er møre, på den pande, hvor farsen var. Tilsæt derefter kødet til grøntsagerne. Hæld det tørrede hvidløg i. Bland det hele godt.
Dæk panden med et låg. Hold indholdet på medium varme i yderligere 5 minutter. En fantastisk middag er klar!
Fordel kartoflerne med kød på tallerkener, og præsenter retten med en sund salat. Forresten har vi tidligere delt en opskrift på en sådan forret. På linket kan du se, hvordan du hurtigt tilbereder en nærende rødbedesalat med tun og syltede agurker.