Vaffelkage-rulle
Når man hører om en dessert af vaffelkager, tænker mange straks på en enkel, men lækker kage med kogt kondenseret mælk. Men det er ikke den eneste søde ret, der kan tilberedes af en sådan base. En rulle vaffelkager med smagfuldt fyld er en lige så vellykket eller endda mere vellykket godbid til en kop varm kaffe eller te.
For at lave denne dessert skal du tage rektangulære eller firkantede plader. Vi brugte runde waferkager, som har en diameter på 21 cm. Det blev smukt og ganske originalt!
Sådan laver du en sød rulle af waferkager
For at gøre det nemmere og hurtigere at forme desserten skal du overhælde waferpladerne med vand. Efter et par minutter vil de blive lidt blødere og mere elastiske. Det forhindrer, at skorperne går i stykker, når du drejer rullen.
Ingredienser
- Vaffelkager 3 stk.
- Kondenseret mælk 360 g
- Majsstænger 60 g
- Spåner af kokosnød 30 g
Tilberedning
Forbered dessertfyldet. Kom de søde majsstænger i en blenderskål. Hak dem til fine krummer. Kom det hele i en dyb skål.
Tilsæt kokosspåner til de ristede stænger. Bland det grundigt. Hæld derefter gradvist den kondenserede mælk i. Rør det hele sammen med en spatel, indtil der er opnået en tyktflydende, homogen blanding.
Læg vaffelkagen på et skærebræt. Spray den med let kogt vand ved hjælp af en spraydåse. Lad vaflen stå i 3 til 4 minutter ved stuetemperatur.
Del visuelt fyldet i 3 lige store portioner, hvoraf den ene placeres på vaffelkagen, som er blevet lidt mere elastisk. Fordel kokosblandingen jævnt over hele overfladen med en ske eller spatel.
Rul den fyldte vaffel sammen til en stram rulle. Spray derefter det andet vaffelark med vand. Efter 3 minutter fordeles den anden del af fyldet på den. Fordel det jævnt.
Læg rullen med kokos på kanten af kokosmassen. Rul det hele sammen til en endnu større rulle. Gør det samme med de resterende ingredienser. Form en stor rulle på denne måde.
Tag husholdningsfilmen. Pak den færdige rulle ind i den. Sæt den kommende dessert i køleskabet i en halv time. Lækkerheden er klar!
Når du har taget rullen ud af køleskabet, vil der absolut ikke være nogen problemer med at skære den. Hvis du kan lide ideen om en så hurtig og velsmagende dessert, skal du sørge for at dele den med dine venner.