Smørepålæg med ristede løg og æbler
Mens baguetten tørrer lidt i ovnen, har du tid til at lave det perfekte pålæg. Det er ekstremt nemt at lave, især hvis du er bevæbnet med en opskrift fra vores redaktion. Læs i dag, hvordan du tilbereder et ret budgetvenligt og uovertruffent velsmagende pålæg af stegte løg.
For at lave sådan en fremragende snack skal du bruge 3 hovedingredienser. Et løg, et æble og en håndfuld valnødder - en fantastisk base for et pålæg, som både børn og voksne vil sluge med begge hænder.
Det perfekte smørrebrød med stegte løg og æbler: Sådan serveres det
Du skal forberede brødet for at få en smuk præsentation af retten. Nedton den delikate tekstur af det hjemmelavede pålæg med en sprød baguette. Det gør du ved at tørre det let i ovnen eller stege det gyldent på en pande med smør.
Ingredienser
- Baguette 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Æble 1 stk.
- Valnødder 50 g
- Smør 150 g
- Salt efter smag
- Sort peber (kværnet) efter smag
- Sennep 0,5 tsk.
Tilberedning
1 Skær baguetten i skiver. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl brødet med lidt blødt smør.
2 Forvarm ovnen til 180 grader. Send en bageplade med brød ind i den, indtil skiverne er let brune.
3 Pil løget ud af skallen. Skær det i små tern. Steg grøntsagerne på en opvarmet pande med smør, indtil de er gennemsigtige.
4 Skyl æblet grundigt. Tør det. Fjern kernerne. Skær frugten i små stykker. Tilsæt den til løget, og bland det hele. Kog æblet på varmen, indtil det er blødt.
5 Lad grydens indhold køle af til stuetemperatur. Kom det derefter over i blenderskålen.
6 Hak valnødderne fint med en kniv. Tør dem på en tør, varm pande i 2 minutter. Kom derefter valnødderne i blenderen.
7 Kværn de kombinerede ingredienser, indtil de er glatte. Tilsæt derefter sennep, salt og kværnet sort peber efter smag. Pisk det hele igen i 1 minut. Så er du færdig!
Opbevar en sådan blanding enten i en lufttæt beholder eller i en glaskrukke med tætsluttende låg. Det er vigtigt ikke at opbevare det i en åben beholder. Ellers holder hjemmelavet løg- og æblespredning slet ikke længe og bliver også forvitret.