Banankage med creme fraiche
Hjemmelavet banankage med creme fraiche, der ikke skal bages - lige hvad du har brug for, når du ikke har lyst til at tænde for ovnen. Det er et godt valg til varme forårs- og sommerdage. Når alt kommer til alt, afkøles sådan en godbid let i køleskabet og er perfekt til servering i kølig form.
Den største fordel ved denne dessert er, at du ikke behøver at bage kager for at tilberede den. Du skal bare blande alle ingredienserne og sende dem i køleskabet. Sådan en banankage viser sig at være meget mør og luftig. Alt sammen fordi kiksene er udblødt i creme fraiche og kondenseret mælk, hvilket gør desserten endnu mere blød og saftig.
Sådan laver du banankage med creme fraiche
Du kan variere din søde ret ved at bruge forskellige typer kiks eller eksperimentere med at tilsætte frugt eller nødder. Denne dessert giver masser af plads til kreativitet.
Ingredienser
- Banan 3 stk.
- Kiks 200 g
- Kondenseret mælk 370 g
- Creme fraiche 300 g
- Gelatine 10 g
- Vand 50 ml
Tilberedning
1) Hæld den hurtigtopløselige gelatine i en lille beholder. Hæld det sammen med vand. Rør godt rundt. Lad gelatinen svulme op ved stuetemperatur i 15 minutter.
2) Tag de simpleste kiks. Bræk den i små stykker. Skræl bananer fra skrællen. Skær dem i små puder. Bland kiks og bananer i en dyb skål.
3) Kom creme fraiche i en anden skål. Tilsæt kondenseret mælk. Hæld gelatineblandingen i. Bland det hele grundigt, indtil det har en homogen konsistens.
4) Hæld creme fraiche-blandingen i skålen med kiks og bananer. Bland det hele godt, indtil det er så homogent som muligt, med en ske.
5) Tag en rund form på 18 cm. Dæk bunden med husholdningsfilm. Fordel bananblandingen i formen. Stamp den grundigt ned.
6) Dæk toppen af formen med husholdningsfilm. Sæt den i køleskabet i 5-6 timer. Tag derefter kagen ud af formen, og nyd smagen.
Til at dekorere denne dessert anbefaler vi at tage 30 g mørk eller mælkechokolade. Riv den på et rivejern med små huller. Drys derefter chokoladespånerne jævnt ud over toppen og siderne af desserten. Denne smukke banankage kan serveres med te.
God appetit!