Stegte donuts med creme fraiche
Sour cream fried doughnuts vil helt sikkert begejstre din familie og dine gæster og blive en favorit til morgenmad eller som mellemmåltid. Disse luftige og smagfulde donuts kan tilberedes på få minutter direkte på panden. Takket være den særlige sammensætning af dejen forbliver de desuden utroligt bløde og møre, selv dagen efter tilberedningen.
Uden brug af gær kan du hurtigt lave dejen til disse doughnuts og straks gå i gang med at stege dem i en frituregryde. Det er perfekt, når du pludselig får lyst til noget sødt og velsmagende med det samme.
Sådan laver du ristede donuts med creme fraiche
Du kan tilsætte vaniljeekstrakt, citron- eller appelsinskal til dejen for at give dem en særlig smag. Alternativt kan du drysse dem med flormelis, dryppe dem med honning eller chokoladesirup eller bare nyde deres naturlige smag.
Ingredienser
- Hvedemel 400 g
- Creme fraiche 125 g
- Æg 1 stk.
- Sukker 50 g
- Bagepulver 7 g
- Solsikkeolie 250 ml
- Vanillin efter smag
Tilberedning
- 1 Pisk ægget i en dyb skål. Hæld sukker og salt i. Bland godt med et håndpiskeris.
- 2 Hæld 70 ml solsikkeolie i æggeblandingen. Tilsæt creme fraiche med eventuelt fedtindhold. Bland alle ingredienserne grundigt med et piskeris.
- 3 Sigt hvedemelet. Hæld det i æggeblandingen. Tilsæt bagepulver og vanilje. Ælt en homogen dej. Læg den på en arbejdsflade.
- 4 Rul dejen ud i et lag. Skær store cirkler ud med et glas. Lav huller i midten af cirklerne med en mindre form (f.eks. en kapsel).
- 5 Varm en pande op med solsikkeolie. Læg bollerne i den. Friter donutsene, indtil de er gyldne på begge sider.
Husk, at hjemmelavede donuts med creme fraiche er en god måde at tilbringe tid sammen med familien på. Børn og voksne vil med glæde hjælpe dig med at forme og stege donuts. Så kan I alle sammen nyde smagen af den færdige dessert. Prøv denne enkle og lækre opskrift og glæd dig selv og dine nærmeste med gyldne, hjemmelavede donuts.