Pæretærte
Tærter, kager - kærligheden til den slags stammer helt tilbage fra barndommen. Men jeg har aldrig rigtig vidst, hvordan man bager, især ikke at ælte tæt dej, og gær er for mig noget fra et andet univers))) Men jeg kender, elsker og praktiserer de såkaldte hældetærter! Jeg deler en af opskrifterne på en enkel, men utrolig velsmagende pæretærte med dig, som vil vinde dit hjerte.
Hvad skal man lave mad med:
- Pære - 2 stk.
- Æg - 2 stk.
- Mel - 180 g
- Sukker - 120 g
- Mælk - 120 ml
- Smør - 50 gr
- Bagepulver - 1 stk.
- Mandelblade, hvis det ønskes
Lad os komme i gang!
Tænd først ovnen på 180°.
Brug en røremaskine eller et piskeris til at blande æggene med sukkeret. Efterlad ca. 20 g sukker til at drysse på kagen.
Hæld mælk og smeltet smør i blandingen, og rør rundt. Det er nødvendigt at efterlade lidt smør til pærerne.
Sigt mel og bagepulver i dejen. Bland til en homogen konsistens.
Skær pærerne i tynde skiver, og glem ikke at skære kernehuset med kerner af.
Smør formen med olie, og hæld dejen i.
Læg pæreskiverne ovenpå, drys med sukker, og hæld resten af det smeltede smør over.
Det sidste touch - drys med mandelblade!
Det er slet ikke nødvendigt, men jeg forsikrer dig - med dem får tærten ikke kun et smukt udseende, men også en ekstraordinær smag!
Vi sætter tærten i ovnen i 30-40 minutter.
Når ovnen er varm, skal du lade kagen køle lidt af. Læg den forsigtigt på et fad, og servér.
Sæt kedlen over!
Jeg tør ikke distrahere dig længere, nyd den dejlige kage! Og glem ikke den lækre te og det behagelige selskab (sidstnævnte selvfølgelig til din ros).